【接客】愛想の悪い日本人店員が増加「サービスの劣化」はむしろ歓迎すべき？

　私には、日本人の飲食店店員はとにかく丁寧、そしていつも笑顔で接客する、というイメージが根強くあった。だが、今年の8月から9月にかけ、東京・渋谷に滞在し、飲食店を利用する中で、そのイメージは脆くも崩れ去った。渋谷マークシティ周辺の居酒屋の日本人従業員が、どこも軒並み不愛想だったのである。ちなみにそれらの店は、知る人ぞ知る名店というよりは、「まぁここでいいか」と妥協案として入るような店で、さらにインバウンド客も相手にしている、いわば大衆的な飲食店である。

もっとも私は、こうしたサービスの劣化を、問題視しているのではない。というよりむしろ、好意的に捉えているのだ。

元々このエリアには、調理人を除く店員全員が中国人で占められているという店も多い。こうした店では着席すると「チュウモンハ？」と無表情で訊かれ、出来上がった料理は無言でテーブルに置かれる。そして彼らは、少しでも手が空いたらカウンター席の端っこに座ってスマホを眺め始める。賄いメシもそこで食べる。会計時は「3780エン」と、必要最小限のことをぶっきらぼうに言う。

私はこれが嫌いではなかった。なにせ時給だってせいぜい1200円程度なわけで、そのくらいの報酬なのに、絶えず笑顔で接客し、「お待たせしました！」やら「領収書はご必要ですか？」なんてやるのはサービスのやりすぎと思うからだ。

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https://news.livedoor.com/article/detail/27242704/

無人化の方向に進み

接客業で働く人間が消える

最近は、勤務中に私用でスマホ見てもOKなのか？

なんかもう、タブレット注文だけにしたほうがいいよ
配膳ロボットも資金があれば積極的に入れたら良い
人件費無駄じゃね？

飲食店従業員は
日本の全職業の中でも
低収入だから

ずーっと社会的地位は低いまま

無理言うな
奴隷かよ

近所のスーパーで年寄りをサバサバ扱っているあまり対応の親切でない若い店員がいて少し新鮮に思っていたら
後日、知り合いらしい客と中国語で何か言い合っているのを見かけたので腑に落ちた

おそらく地味で体格良くて真面目そうな見た目の子のほうが中国人率高い予感

嫌な店員がいるところは確実に売上が落ちるだろ

近所の嫌な思いしたコンビニには一年以上いってない