【食中毒】デザフェス販売のマフィン3000個が回収対象、厚労省「重篤な健康被害、死亡原因になる可能性」

1: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 09:31:43.20 ID:??? TID:choru

都内で開催されていたアートイベント「デザインフェスタ」（通称：デザフェス）に出店していた焼き菓子店（東京都目黒区）が販売したマフィンが、「納豆みたいなにおいがする」などと購入者から指摘を受けていた問題で、厚労省は販売されたマフィン約3000個について、健康への被害が最も高い「CLASS Ⅰ」(クラス1)のリコール対象とした。

厚労省が公開している食品リコールの情報によると、食品衛生法違反の恐れがあるという。

⚫️腹痛、下痢、嘔吐が発生

厚労省のサイトによると、回収対象となっているのは、デザフェスが開催された11月11日～12日に販売されたマフィン9種類で、「一部商品について糸を引き、納豆のような匂いがするとの申し出や、食べた後に体調不良があったとの連絡があったため」としている。体調不良は腹痛、下痢、嘔吐などが発生しているという。

厚労省ではリコール食品のクラスを3つに分類しており、今回は最も危険度の高い「CLASS Ⅰ」で、「喫食による重篤な健康被害または死亡の原因になり得る可能性が高い場合」とされる。

また、販売会場となったデザフェスの主催者は11月14日、公式ホームページで、「フードエリア出展者の販売した飲食物を召し上がられた方から、

続きはこちら
https://news.yahoo.co.jp/articles/be756bd7ae6e81462c202cd082864e06b4001305

175: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 11:03:33.98 ID:UxYcK

>>1　　　　食品リコール対象となったマフィン
　　（販売店インスタグラムより）　　（弁護士ドットコム）

2: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 09:32:28.71 ID:yRTwb

死亡原因になるマフィンの特徴
岩みたいに固い　糸を引く

327: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 13:00:48.26 ID:LDjtf

>>2
岩みたいに硬いと
食える人限られるねｗ

3: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 09:34:14.38 ID:sEmUb

これどれくらい経過させた物販売したのかな。糸引くって笑

4: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 09:34:16.65 ID:pPBLq

納豆マフィン

135: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 10:45:49.87 ID:VufCG

>>4
先に書かれた

5: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 09:35:03.34 ID:rOIe9

返金対応だけで済ませようとしてたけど
大変なことになってますな

6: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 09:35:32.23 ID:yRTwb

ひとりで5日で３０００個も作れるもんかね
２週間前のマフィンとかもあったんじゃない

125: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 10:42:58.60 ID:YJZIO

>>6
1人で1日600個作る計算になるけど
絶対に絶対に無理だと思う
5日は嘘だと思うな

315: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 12:42:27.88 ID:mp1Xr

>>6
絶対に無理だよな

金儲けを優先して無理な発注受けちまったんだろ
で、作り置きしまくって腐ったもん売ったと
返金だけで済むわけねーだろこれ

7: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 09:37:30.70 ID:aHlTJ

マフィンって焼き菓子だよな？
こんな事あるんか

11: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 09:39:35.84 ID:LsapR

>>7
防腐剤等添加物不使用、砂糖の量を半分に減らしたマフィンがウリです

17: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 09:42:27.70 ID:aHlTJ

>>11
何でその縛りマフィンは
そんな保存できんもん売るなよｗ

23: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 09:44:20.90 ID:LsapR

>>17
しかも気分によって賞味期限が手書きで延長されるよ！

8: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 09:38:08.93 ID:VmJyC

食品テロが続きますね

9: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 09:38:10.42 ID:ZKUkw

強化されたノロウイルスみたいな感じか

10: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 09:38:25.06 ID:73PTN

焼き菓子が腐るって相当やな

12: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 09:39:59.95 ID:RHpjO

3000個も売ってたのかよやべーな

13: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 09:40:27.00 ID:tb7V4

何故消費期限を当日にしなかった？w

14: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 09:41:31.14 ID:7djVm

これは酷い

15: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 09:41:39.98 ID:AjevZ

汚い手でこねたんだろうな
唾とかも飛んでそう

16: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 09:42:10.99 ID:Sn9o7

あれっ？

「CLASS Ⅰ」て飲食即死亡じゃなかったの

486: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 20:21:00.57 ID:yYaiS

>>16
死ぬ危険があるレベルだな
未処理のフグとかガラス片混入とかと同レベルらしいわ

18: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 09:43:20.87 ID:UccRP

クソみたいな衛生管理しかできない弱小企業の食べ物買うなや

19: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 09:43:46.66 ID:SnK4n

作り置きなのかね
盛り付けとか見ると何の知識もない素人にしか見えんけど

20: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 09:43:59.34 ID:lu3Ol

何をどうしてそうなった
店は終わりだな

21: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 09:44:01.87 ID:PULw7

頂き物の金時豆の赤飯がこんな感じに糸を引いていた豆や栗って痛みが早いのかね

398: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 15:30:40.92 ID:VKdFT

>>21
誰がどう作ったかによる
その辺の栗を一般人が拾ってきて炊いただけなら、
防腐剤ゼロでヘルシーかもしれんが足が速いのは当たり前

453: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 18:42:51.65 ID:djrG7

>>21
豆、栗は一回火通しちゃうと腐りやすいよ

24: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 09:45:23.29 ID:HPHt1

お菓子が納豆みたいに糸引くのはスゲー
この季候でそうなるには1ヶ月は要るんじゃね

25: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 09:46:37.40 ID:WhIKa

焼き菓子が糸引くとか初めて聞いた

26: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 09:46:39.51 ID:B3Ans

賞味期限をマジックで改ざんしてた奴か？
なんか言い訳カマしてたけど
普通に行政処分案件だろ

27: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 09:47:01.49 ID:gqhpf

やっぱヤマザキパンって偉大だな

86: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 10:24:44.78 ID:0mHIZ

>>27
魔法の粉を使ってるかのように腐らないね。

89: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 10:25:45.48 ID:YAR3b

>>27
とある工場はパワハラおおいみたいだよ

90: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 10:27:16.14 ID:YAR3b

>>27
あそこのは団子しかくわない

パンを食べない理由は　T脂肪酸

94: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 10:29:16.57 ID:IWlTl

>>27
幹部は自社商品は食わないからなw

98: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 10:30:59.37 ID:Bstip

>>27
フジパンや第一パンも入れとけ

266: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 11:59:47.68 ID:NUleV

>>27
おまいらみたいな奴らを奴隷として使って
安全なパンを大量生産する偉大なビジネスモデル

270: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 12:01:12.58 ID:eRbI1

>>266
ヤマザキのパン食べたこと無いの？

372: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 14:42:42.63 ID:DDWQE

>>27
マクドナルドには負けるけどなｗ

555: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 22:47:14.21 ID:DqcUA

>>27
働いたことあるけどただのパン工場やぞ
アルバイトは10時間労働、社員は12時間労働やが

30: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 09:48:39.31 ID:WhIKa

山パンの無菌状態で作られたものでもマフィンの賞味期限はせいぜい2日程度じゃないのか？よく知らんからイメージだけど

32: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 09:50:53.96 ID:EqLey

>>30
賞“味”期限だからな
腐るまではもっと余裕がある
その表記なら10日くらいは大丈夫

33: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 09:53:00.58 ID:B3Ans

https://www.facebook.com/profile.php?id=100054344418932

外気温が高く、何個か傷んでしまった

おいおい、そんなレベルの話じゃねえだろ

399: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 15:31:41.70 ID:VKdFT

>>33
つーか、先週半ばから平年値付近から下の気温だったしなぁ

34: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 09:53:54.78 ID:bVZzG

ハニーハニーキス～はじめてのキスは納豆の味～

35: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 09:53:56.72 ID:rAZ5w

素人起業なのかな。
たった3000個で5日もかかるって、一般家庭レベルの設備じゃないか。金に目が眩んだ個人はタチが悪いな。

45: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 10:00:56.54 ID:htRep

>>35
HP見てきたけど
店の電話番号スマホの番号になってたし
店舗に固定電話もないとか不安でしかない

50: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 10:04:40.96 ID:rAZ5w

>>45
やっぱ素人だろうな。
運営の出店審査も問題になりそう。

36: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 09:54:01.50 ID:B3Ans

焼き菓子
だぞ？
お前作ってんだよな？
普通無い事故だよw
糸引いて納豆臭い焼き菓子
ってなんだよ

37: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 09:54:03.96 ID:mzfil

まぁ作ったものがあかんのはけしからんのだけど
商品も買って無くて、デザフェスとは縁もないような人間が
ついったで嬉々として店を叩いてるのを見るとネットリンチみを感じるわ

38: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 09:55:04.97 ID:B3Ans

添加物無し、健康的！

なんだろ、売りはさ
それがどんなリスクを抱えてるのか
アタマハニーなんだろ

39: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 09:56:46.10 ID:bVZzG

腐らないように考えられてない時点でデザインじゃないんだよ
風評被害でるからデザインって使わないでくれますかね

40: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 09:58:01.72 ID:g49oa

俺も当たったよ
マジ腹がねじ切れそうだった

41: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 09:58:28.67 ID:B3Ans

防腐剤不使用で無添加の焼き菓子

どのくらいの期間
どのくらいの状態
で、どんな変化が起きるのか
それは飲食に影響無いのか？

なんらテストしてないだろ？
素人料理の延長線だよ
添加物ありよりよほど
注意してないとかえって危険な食い物
毒物じゃねえか

42: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 09:59:09.56 ID:g49oa

でも味は美味しかったよ

腐り掛けがうまいのは事実

43: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 09:59:22.88 ID:g49oa

ネバネバして美味しかった

44: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 09:59:30.35 ID:OHrGj

焼き菓子とか家庭で適当に作ってたやつでも数日ぐらいじゃ何ともないのに糸を引くとか想像できないんだが

46: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 10:01:29.06 ID:kSpju

>>44
作った後の保存状態が極端に悪かったとしかいいようがない

保存料入れてないとか砂糖半分とかそういう次元じゃこんなことにならんよ

47: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 10:02:06.80 ID:KFSFR

八戸の弁当屋と一緒だな
糸を引くって
しかもキャパオーバーの製造も一緒

48: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 10:02:10.76 ID:tIi6p

美味い不味いについては分からんが
食品衛生に関する概念がすっぱり抜け落ちてる印象しか受けんかった。

49: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 10:04:10.12 ID:fmZr3

店のツイッター見てきたが
パニック状態だな
返金対応するようだが
ゆうパケットプラス使うとか
あれ現金送れるんか？
体調崩した人への補償とかどうすんだろ
許容量超える注文受けて墓穴って
この前の弁当屋と同じだけど
マフィン屋の対応酷すぎだな
マフィン屋の頭の悪さが滲み出てる

51: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 10:04:51.05 ID:LFjRM

他人が作った物を無条件で信じるのはダメってことだね。
俺はいつも自分で手作りをするようにしているし、ソ◯プ嬢にも手作りのおにぎりを差し入れしている

52: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 10:05:22.29 ID:sVjY2

自然派大嫌い
いつかこうなると思っていた
正直ザマァ笑いが止まらん

53: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 10:07:00.27 ID:g49oa

俺は外食したことないよ

人が作っだのなんて食べられない

70: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 10:17:47.23 ID:lrq0j

>>53
おらも人の作っだのなんか食えねぇべよ

54: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 10:07:57.12 ID:MMqKv

5日前から作り置きして保存はクーラー18度でガンガンにかけた部屋でちゃんとしてました～で草も生えん
マジでやべーわ

55: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 10:08:17.10 ID:V8bLa

こんなんでも食べて健康被害でない猛者もいるんだよね

56: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 10:08:46.45 ID:WYvTV

これも自己防衛

57: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 10:09:32.67 ID:htRep

看板見ると具沢山とあるから
それも敗因かな

521: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 21:35:21.80 ID:UFpav

>>57
色がバラバラなのが怪しい
栗も納豆化するんだね
4個1,000円で家族全滅するわ

522: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 21:41:25.59 ID:2IPcK

>>521
繁殖したのが純粋な納豆菌だったら腹は壊さなかったのに

523: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 21:45:59.04 ID:b70x0

>>522
納豆菌いれとけばほかの雑菌を駆逐できるかもな
納豆がある程度持つのはそのせいだし
そのかわりマフィンは完全な納豆味になるだろうがｗ

58: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 10:10:12.35 ID:WYLmp

3000個だと5日前からっていうのも嘘っぽくね？

62: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 10:12:37.15 ID:61xpe

>>58
つべに映ってるオーブンじゃ1日600個生産は難しそうだしな

431: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 17:13:14.82 ID:cM7OQ TID:kajigoro

>>62
半日稼働するとして三段の業務用オーブン(1台200万円～300万円）が3台位要りそうｗ

59: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 10:10:25.36 ID:s9uQm

人気食品の作り置きで死者が出てるのは割とある具体的に言うとお前のところの食品食って死人が出たぞと言われて、そんなこと無いとおかみさんがその食品くって死んだ例もある

60: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 10:11:22.99 ID:MYrgo

なんか最近こわいよ

61: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 10:12:29.23 ID:wLjiZ

この前の駅弁屋といい何か狂ってないか？
小さな店は小さな店なりに身の丈に合った商売をしていればこんなことにはならんはずだがねぇ

66: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 10:14:42.08 ID:B3Ans

>>61
理想が高過ぎなんだよな
保存料無し、無添加、具沢山
はいいけど、それで出来ること
作れる量、廃棄リスク
商売になるかならんか
多分なーんも考えて無い

77: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 10:21:47.01 ID:wLjiZ

>>66
これは本当にそう思う
遠隔地の催事でなんて怖くて買えんわ

165: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 10:59:25.37 ID:yYSlN

>>66
これだな身の丈に合った商売をしろってこった
稼ぎたいなら施設人員の投資すべき

65: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 10:14:40.85 ID:c8APb

焼き菓子屋やってるけど5日で腐るなんてあり得ないから
フィリングが元々イカれてたんじゃねーか

529: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 22:02:38.99 ID:OjgDl

>>65
それか5日以上前から作ってたとか

67: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 10:14:47.08 ID:WEqfE

これが本当の天にも昇る美味さ！ってかwww

68: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 10:16:25.15 ID:c8APb

ちなみにマフィンはやってないけどパウンドケーキやらなにやらで1人で一日600個は製造可能だぞ

95: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 10:29:49.93 ID:LudjA

>>68
砂糖を半分にしてた上にバナナや栗みたいな腐りやすい食材を
おそらくなんの下処理もせずにマシマシで入れてた

YouTubeでこの件をまとめた動画が何本か上がってたけど
腐ってた以前にそもそもの味が食べられないレベルで不味いらしいぞw

106: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 10:32:48.48 ID:htRep

>>95
どんなくらいまずいのか腐ってないやつ食べてみたいなw

99: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 10:31:03.23 ID:61xpe

>>68
このオーブン1台だと1日600個何時間掛かる？
店の規模からしてあと1台あるかないかだと思うんだが

116: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 10:39:05.05 ID:1iWQ3

>>99
リンナイのコンベック10ってオーブンかな
ウチは容量の大きい20を使ってる
20時間焼き続けたら600はいける
焼けたものを置いておける場所あるかな？って思うな

128: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 10:43:21.04 ID:htRep

>>116
たぶんなくてすぐラップしてダンボール行きな気がするね

136: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 10:46:09.70 ID:c8APb

>>128
そうだと思う
今回のキモはそこ
多分冷める前にラップしてる
で焼きも甘いから中の温度も中途半端に火入れして保存状態も悪い
さらに5日前ってのも怪しい

130: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 10:43:58.59 ID:61xpe

>>116
仮に連日20時間張り付きで作ってたとしたらそら衛生観念欠落するわな

117: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 10:40:07.14 ID:8Tpkn

>>99
二枚目の写真、右手は素手なんだな
焼き上がった後、素手で商品触りまくってるんだろうな

433: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 17:22:23.71 ID:cM7OQ TID:kajigoro

>>99
数百個単位で作るならこの手のオーブンが数台必要。
https://page.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/v1113663010

481: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 20:16:18.24 ID:dzZQu

>>99
２枚目

爪汚ねぇ～
バイ菌が混入する訳だわw

545: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 22:32:37.11 ID:4XGNL

>>99
ネイルしてて笑った

547: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 22:37:23.14 ID:vdsmL

>>99
３枚目画像、生クリームが飛び散っててワロタ
掃除しようぜw

69: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 10:17:06.72 ID:wi6UD

なんか気の毒だなとは思う

人様に美味しいとか楽しみって言ってほしくて素人ながらにこねくり回してこんな事になっちゃったんだと思うが…なんか、いたたまれないねえ

周りの人間が一人でもちゃんとしてたらこんな事にはならんかったのに

73: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 10:19:26.75 ID:lIzvf

>>69
なるべくしてなったというか
5年もよく続いてたよ

71: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 10:17:59.37 ID:UTxFz

弁当屋
クスリグミ
マフィン
最近多くね？

80: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 10:22:51.50 ID:htRep

>>71
一目でダメだとわかるスカスカおせちは優しさだったのかな
アレ食べた人はいないだろうし

72: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 10:18:18.25 ID:b2874

写真見たけどあんなのが３０００個も売れたんだな。それでグルメとか言っているんだろうか
クスリグミ貰って食べるやつとかも最近おかしくないか？
買ったり貰ったりする方もする方だわ

342: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 13:40:50.22 ID:9zpOn

>>72
いかにも東京だよな、ア◯みたいに人多いし楽に売れる
そりゃ地方から人が馬鹿みたいにゾロゾロ移住するよね

74: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 10:19:41.64 ID:EkUDn

納豆は悪くない!

75: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 10:19:52.70 ID:c8APb

焼き菓子が危ないみたいに言うやつ絶対出てくるよな

76: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 10:21:39.15 ID:htRep

ところでマフィンてこんな爆弾岩みたいな形だったっけ？

78: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 10:22:24.56 ID:jthIK

腹壊して保健所に連絡するやつなんて稀だからね
みんな具合悪くなってもスルーしてたんだろ
氷山の一角

79: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 10:22:48.15 ID:8Tpkn

消費期限を書き換えてある画像は、書き換えも酷いけど、
消費期限が9月何日かなのに、「10月17日までお召し上がりいだだけます」と書いてあるところに、
通常の思考とは全く違う、異常なセンスを感じる

81: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 10:23:41.97 ID:D5qVy

その場で食う分には問題無かったんか？

82: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 10:23:48.66 ID:7PI7s

自然派なら自然派でいいんだようそういう商売なんだろうし
ただ防腐剤なしとか謳うなら腐るのは当たり前なんだから当日製造当日販売当日消費が基本
そもそもこんな無理数なイベント受ける時点で自然派商売としても意識が低い

83: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 10:24:04.96 ID:B3Ans

twitter（現X）開けたらトレンドに

デスマフィン

www
おばちゃーん、大人気やん

87: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 10:24:49.89 ID:quBsI

栗の実は腐りやすい。冷蔵庫で０度保存しても5日だとAIが教えてくれた。
焼き菓子とはいえ、中の栗までは十分に火が通っていない可能性大。

93: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 10:29:05.00 ID:moCRU

マフィンて腐るんだな

96: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 10:29:58.04 ID:YAR3b

ショートニング使ってるものはもう食わない

菓子以外のまさかの冷凍チャーハンにも入ってるとはorz

97: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 10:30:06.77 ID:XFZZA

多分、冷まさずにラップで包んで最悪な状態だと思う。具材も水分多い果物もある。
作ったあと冷凍保管してても、常温で販売してるから緩やかに水分出て菌を培養してる状態

100: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 10:31:20.75 ID:jthIK

バターはアレルギー対策で使ってないとか書いてあるが
サラダ油の方が安いからだろ

101: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 10:31:22.78 ID:ZBCJp

なんか昔あった運動会の大福だか饅頭だかの事件を思い出したわ

最近生ハンバーグとか、鶏の刺身とか、鶏の半生チャーシューとか
映えや他とに差別化が先行してヤバイ食い物多くなって来た気がするなｗ

187: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 11:08:10.20 ID:wLjiZ

>>101
「生」に対する執着はもはや信仰のレベルだと思う
煮たり焼いたり酢で締めたりという一手間加えることを否定して刺身こそが至上だという考え方に全部繋がっている

201: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 11:15:27.60 ID:dRZ8q

>>101
生ハンバーグってユッケけ？

409: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 16:00:39.06 ID:ZBCJp

>>201
遅レスすまん
料理の提供時は半生(中身赤い)状態で提供され
同じく提供された焼けた石や鉄の塊みたいな物で
客が最後の仕上げ(焼き)を行うトチ狂った提供方法だよｗｗ
提供時によく火を通してください的な事を言われるが
客が100%従いつつ、キッチリ焼く保証はないｗ

挽肉自体のトリミングや調理用品の衛生状況が100%完璧なのかは知らんが…
挽肉は完全に火を通せやｗｗ

102: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 10:31:34.76 ID:htRep

包装に水滴がついてたらしいし
十分に冷めてから袋に入れるということもしなかったんやろなあ

104: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 10:32:05.01 ID:u1smf

砂糖少なくして添加物もなくしたら日持ちせんだろ
何日前のやつだよ

105: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 10:32:28.11 ID:AsGGY

ブログの最後の写真…

109: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 10:34:57.77 ID:IWlTl

>>105
これは…

107: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 10:33:02.40 ID:B3Ans

無添加、防腐剤無し
「だから」市販品より
味が劣ると感じるかもしれません

みたいな予防線張りそうね
無化調ラーメン屋の能書きにあるけどな

108: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 10:34:07.42 ID:c8APb

栗を下処理しないで入れるってそんなことあるわけないじゃん

110: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 10:35:30.09 ID:XFZZA

バター不使用、大豆油使用してるため普通より固い仕上がりになりますとかあったね。大豆油って普通にサラダ油と並んだ安いやつじゃない？
無添加というより、家庭でバター無い時や節約時に作るレシピって感じするわ

112: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 10:35:57.95 ID:HPHt1

やはり虎屋の羊羮が正しかったということか
関東大震災だかなんだかで全ての物が腐っていったとき、ただひとつ狂った量の砂糖をぶちこんでいた虎屋の羊羮だけが腐らなかった
それで虎屋の羊羮は天下を獲った

435: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 17:27:17.11 ID:cM7OQ TID:kajigoro

>>112
羊羹は腐らず表面からドンドン乾燥するｗ
そして小さく硬くなるｗ
其れが名物となった例もあるｗ
小城羊羹ｗ

544: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 22:28:30.33 ID:4XGNL

>>435
またつまらぬ知識を蓄えてしまった

114: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 10:36:29.91 ID:sVjY2

マフィン食中毒　約3000個回収　厚労省公表、食品衛生法違反のおそれ　フグ・毒キノコ並み最高危険度
https://news.yahoo.co.jp/articles/fa2110b61f737140ce0e06d81cfacf2f221d82be

クソワロタ

126: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 10:43:08.46 ID:7s6R5

>>114
ｗｗｗｗｗｗ

146: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 10:51:18.66 ID:rAZ5w

>>114
まさにデザスターで

150: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 10:54:17.28 ID:VufCG

>>114
フグと同クラスって半端ないな
毒物テロかよｗ

115: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 10:39:00.47 ID:B3Ans

DEATH　MUFFIN
爆誕！

118: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 10:40:12.58 ID:MBmwa

マフィンてそんなやばくなるものか

122: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 10:42:02.64 ID:ywket

>>118
ねっ、俺も知らなかった

120: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 10:41:28.20 ID:85PxM

あらゆる面で終わりだしてんなこの国

121: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 10:41:29.47 ID:c8APb

素手で触るのが良くないっておかしいよ
いろんなとこ触ったゴム手もきたねーだろ

123: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 10:42:12.84 ID:nEKZN

うーん　意識高い系なだけで知識がなかったのか
ケーキもあの盛り付けで高額だな　うちのこの方が上手だぞ

127: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 10:43:14.99 ID:c8APb

これでマフィンがやばいって考えちゃう奴は頭弱いだろ

129: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 10:43:53.33 ID:NjCxb

糸を引いて納豆みたいな匂いがするマフィンを食ったんか？

131: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 10:44:00.74 ID:B3Ans

人体にも空気中にも細菌や
カビの胞子は舞っている
無菌室、完全消毒済で
作業してるならともかく
何処の素人が家庭のキッチンで
作りました！なんて「健康食品」
怖くて食えねえよ、バ◯じゃねえのか
いつも早くに売り切れてる店ならいいかな
きっちり営業時間やってて売り切らねえなら
廃棄ロスが堪らない

132: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 10:44:21.79 ID:HPHt1

デザイン見栄え重視で日持ちするか全く考慮しなかったんでしょ
常温保存でも30年持つと言われる羊羮を少しは見習え

139: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 10:47:46.50 ID:S1DOe

>>132
羊羹は粉になるらしいやん
和菓子屋の店主が言ってたような気がする

133: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 10:44:45.51 ID:XFZZA

普通なら学生時代に手作りバレンタインの交換を経験して、手作り食品は当日中に食べるもんだと一般常識として身についてるもんなんだけどな。
なんで数日も賞味期限大丈夫だなんて思うんだろう。近年は夏はもちろん残暑とかでも食中毒話題なのに

137: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 10:46:36.94 ID:S1DOe

無添加マフィンて言うけどさベーキングパウダーも使ってないのかな？

143: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 10:49:15.52 ID:ywket

>>137
まぁ～無添加とか言ってるし
意識高い系だから使ってないかもね

138: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 10:47:23.03 ID:c8APb

今回のは糖度がどうこうはそこまで関係ないと思う

140: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 10:48:15.93 ID:eRbI1

焼き菓子は保存性がいいはずなのにな

141: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 10:48:36.77 ID:bA97o

これ飲み込めないって言われてたやつやろ

142: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 10:48:55.82 ID:VufCG

食品添加物は出来るだけ避けたいという気持ちはあるけど
食品添加物って偉大だなと改めて思ったわ

154: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 10:55:30.24 ID:KujyA

>>142
なぜ添加物を入れるようになったのか理由があるはずなのに
、むやみやたらと逆行してしまったんだろうな
自然そのままは不便だという事を自然派は知るべき

144: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 10:50:27.85 ID:c8APb

防腐剤ってシリカゲルみたいなやつだろ？
混ぜ込むのだと思ってないか？

145: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 10:50:41.36 ID:pPBLq

そもそもこれいくらで売ってたの？

147: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 10:51:21.67 ID:VufCG

食品のフェスでは許可が下りないから食品に関係無いフェスに出店したのかね？

148: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 10:52:23.23 ID:htRep

マフィンてより失敗したスコーンみたいな見た目

149: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 10:53:04.45 ID:2y8jW

生焼けだったの？

151: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 10:54:49.14 ID:Ng3fz

焼き菓子店なんてどこもヤバいだろうね
大手メーカーの工場で作ったものしか信用しない

155: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 10:55:34.65 ID:NjCxb

>>151
こういうのは良くない

158: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 10:57:40.85 ID:Ng3fz

>>155
君子あやうきに近寄らずよ

152: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 10:54:57.62 ID:c8APb

このオーブンなら多分1発で36個焼けると思う
焼成時間は30分はかかる

198: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 11:14:37.16 ID:htRep

>>152
インスタによると180℃で15分設定みたいだ

207: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 11:19:30.69 ID:c8APb

>>198
多分そこで全体の位置入れ替えてもう何分か焼く
焼きムラを少なくする為に
普通ならな

232: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 11:30:28.06 ID:qpjlX

>>207
Xの投稿見ると中まで焼けてなかったり
去年買ったけど粉のかたまりがあったとかで
焼きムラ防止なんて余裕なさげ

153: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 10:55:19.27 ID:qpjlX

焼き菓子で食中毒なんて初めて聞いた

156: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 10:55:55.94 ID:B3Ans

「CLASS　Ⅰ」に分類
フグなどと有毒魚や毒キノコなど
の有害植物、ボツリヌス毒素に
汚染された容器包装詰食品などと
同等で最も危険度が高いクラス

狙ってもなかなか取れないレベル
普通に保存料、添加物入れて下さい

159: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 10:58:03.27 ID:eRbI1

焼き菓子の保存性は保存料に依存してないよ
含有水分量だ

160: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 10:58:05.76 ID:gRqhF

デスマフィンとか言われてんな
死ぬくらいの有害物質入ってんのかな

161: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 10:58:17.87 ID:YEGKn

マフィンとかカップケーキとかなぁ…

162: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 10:58:23.90 ID:8BP5O

酵母から発酵過程まできちんと作ったのに肝心の製造タイミングと保管と運搬がダメダメだったんだな
十一月として記録的な夏日の日もあったし

163: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 10:59:05.97 ID:u1smf

3000個用意することが受注の条件だったのか
それとも自分でそれだけ売ろうとしただけなのか

171: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 11:01:55.43 ID:ywket

>>163
お祭りだから張り切ったのかもね

164: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 10:59:18.41 ID:ipZu1

あーあ

166: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 11:00:35.68 ID:A9NY8

自然派は無添加毒マフィンで死にそうでも病院にも行かないんだろ

167: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 11:00:46.78 ID:c8APb

ベーキングパウダー使ってるから発酵とかの話じゃない

168: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 11:00:52.34 ID:eRbI1

普通に考えてみろよ
オーブンで焼いて100℃以上で15分以上加熱した状態でボツリヌス菌は死滅するぞ
焼いた後に無菌を保ちながら包装すれば保存料はいらないんだよ

169: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 11:01:01.82 ID:GHeuQ

カビ毒は除去できるのでしょうか？一般にカビ毒は熱に強いため、調理や製造加工の過程での加熱で、カビ毒を分解することは期待できません。いったん食品中に産生されたカビ毒は、非常に安定であるため、減毒や除去は非常に困難です。カビ毒テロだ🐰ぺこ～

184: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 11:06:25.16 ID:eRbI1

>>169
ボツリヌス菌はグラム陽性桿菌のバクテリアでカビじゃない

170: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 11:01:37.31 ID:bA97o

食品衛生管理の資格もってたかも影響するな

181: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 11:04:53.39 ID:Ng3fz

>>170
資格なんて最低条件だろ
クルマでコンビニに突っ込むジジイでも運転免許は持っている

172: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 11:02:22.56 ID:jxeUq

以前はわりとちゃんとしたお菓子を作ってたみたいなんだよね。
何かあったのかと思ってしまう
脳疾患とか

173: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 11:03:00.68 ID:eRbI1

ボツリヌス菌のコンタミ経路が問題だよ

鶏卵ならマフィンの加熱不足だな
もしくは、十分に冷やさないで包装した場合の露結

174: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 11:03:20.68 ID:D6qty

どうしたらこうなる？
卵液も練った生地も腐ってさらに生焼けとか？

183: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 11:06:09.81 ID:ywket

>>174
わかんね～
パンで食中毒なんて初めて聞いたｗ

176: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 11:03:38.37 ID:c8APb

焼菓子屋が悪いんじゃねーからな
ハニーハニーキスが悪いんだからな

177: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 11:03:46.89 ID:oy7Ms

デスマフィンいりませんか

178: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 11:04:04.29 ID:B3Ans

40℃超える環境で暑い！
って書いてるね
焼き上がった菓子をどこで冷まして
冷蔵庫にはすべて入れられてたのか？

人気出る前ならそれなりに
バランス取れてたのかもな
キャパオーバー（製造限界、安全限界）
超えた時に調子乗ってイベント参加

190: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 11:09:21.84 ID:qpjlX

>>178
空調で18度に設定した部屋に置いてたみたい
まあ常温保存だよね
小規模ビジネスで3000個も入る冷蔵庫持ってるわけないし
栗とか豆類、かぼちゃや芋はやめときゃよかったのに

192: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 11:10:23.97 ID:htRep

>>190
アーモンドとかチョコチップとかじゃあかんかったんかねえ

179: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 11:04:29.35 ID:htRep

こういうの結構あるんだな

かぼちゃパウンドケーキ「糸が引いている」８人体調不良　岐阜・中津川市の和菓子屋、回収

https://news.yahoo.co.jp/articles/4e8f496c501630af239db0ee2520587866e5bbd8

180: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 11:04:48.65 ID:GHeuQ

日本人にカビ毒アタックぺこ！🐰っ🍰🤮！

182: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 11:05:58.78 ID:c8APb

だから修行期間が必要なんだよ
この人には菓子業界の常識が明らかに無い

185: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 11:06:51.61 ID:ew15a

クラス１とかそんな基準初めて聞いたぞ
ここんとこ寒いのに食中毒とかありえないことばかりおきるな
食糧危機に誘導するなにかかな

188: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 11:08:29.75 ID:N8wyx

消費期限とかって直感で決めるんじゃないの？

189: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 11:08:45.28 ID:iSJf7

意識高い系の末路だな

191: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 11:09:26.16 ID:Kj5lG

店舗は今は締めてるのかな？まさか他のとこで出店するのに用意とかしてないよね？！

193: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 11:10:47.48 ID:eRbI1

トリコテセン系カビ毒

フザリウム属（Fusarium）のカビは、麦やトウモロコシおよびその加工品でカビ毒を産生します。日本では昔から俗に赤カビと呼んでおり、麦に大被害を与えていました。このカビ毒はデオキシニバレノール、ニバレノール、ゼアラレノンなどで、嘔吐、腹痛、下痢の中毒症状や造血機能障害、免疫機能抑制作用があります。

これかな？

194: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 11:13:18.75 ID:UyyXQ

殺人マフィン

195: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 11:13:25.91 ID:U0pe0

こんな小さな店でやらかしたら潰れるな
見た目は美味そうなのに

206: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 11:19:16.99 ID:iSJf7

>>195
すげー不味かったらしいよ
健康志向らしいから

196: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 11:13:26.53 ID:c8APb

まー素人が1人で作っていい量じゃ無いよ
作った後の包装も考えるとなかなかハードにやってんなって思う

197: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 11:14:15.02 ID:1FxTj

＞ボツリヌス毒素に汚染された容器包装詰食品などと同等

とか店名から気になっちゃうよね
何がヤバかったのか詳細情報欲しいな
ちょどうちでハチミドロドロに溶けて分離している捨てようかどうしよか家庭内事件あった時期だし

200: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 11:14:57.73 ID:O93lb

糸引くウマさ

203: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 11:16:10.29 ID:ywket

>>200
笑ったわｗ

202: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 11:16:03.94 ID:eRbI1

カビは、医薬品や食品に利用される反面、アレルギーや真菌症、水虫の原因になったり、食品上でカビ毒を産生し食中毒やガンの原因になったりします。

微生物の分類の中でカビは、キノコ、酵母と同じ真菌類（Eumycetes）に分類されます。真菌類はさらに、藻菌類、子嚢菌類、担子菌類、不完全菌類に分類されますが、キノコ類は担子菌類、ほとんどのカビと酵母は不完全菌類（Funji imperfecti）に分類されます。カビが属する不完全菌類は、真菌類の中でもヒトに病原性を持つものが多く、他の真菌と違い有性生殖を行わずに無性生殖で増殖します。カビは澱粉や糖類を含むパンや菓子類の食品を好みますが、あらゆる物を栄養源にするため、あらゆる場所で発育します。カビの発育には栄養源の他に、酸素と１０～３０℃の温度と水分・湿度が必要です。

カビの代謝産物の中で、ヒトや動物に毒性を示す物質をカビ毒と呼び、現在３００種類以上のカビ毒が報告されています。全てのカビがカビ毒を産生するとは限りませんが、カビが生えた食品は食べないようにするのが、カビ毒による食中毒の予防法です。

アフラトキシン

カビ毒の中でもアスペルギルス・フラバス（Aspergillus flavus）が産生するアフラトキシンは強い急性毒性（脳、肝臓、腎臓などに強い変性作用を呈する）を示すとともに、慢性毒性（強い発ガン性）を有しています。
アフラトキシンにはＢ１、Ｂ２、Ｇ１、Ｇ２、Ｍ１などの種類があり、その中でもＢ１の毒性がもっとも強いことから、Ｂ１の基準を設けている国が多く、日本でも食品衛生法で「１０ｐｐｂ以上のアフラトキシンB１を検出してはいけない」と規制されています。

アフラトキシンが検出される食品としてはピーナッツとその加工品、ピスタチオナッツ、トウモロコシ、穀類、ナチュラルチーズなど多くの食品から検出されていますが、微量のためほとんど問題がありません。しかし、１９９８年にイラン産ピスタチオナッツから高濃度のアフラトキシンが検出される件数が増えたことから、厚生省は検疫所での検査方法を強化しています。なお、これらの違反品は国内に流通せず、全品が積み戻されています。

カビかな？

228: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 11:29:18.78 ID:GHeuQ

>>202
アフラトキシンが作られる最適条件は、温度30℃前後、湿度95%以上であるため、高温多湿の熱帯地方が最も適していることになります。また、土壌中のカビを調査した結果、アフラトキシンを作るカビは、日本にはあまり分布していないことが分かりました。

日本の土壌優し過ぎる😭あまりある寛容

248: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 11:36:39.63 ID:eRbI1

>>228
ピスタチオやピーナツにアフラトキシンを発生させるカビが繁殖するんですよね
それらの原料は輸入が多いでしょ

531: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 22:05:52.48 ID:vdsmL

>>202
カビか、、、

204: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 11:18:29.54 ID:LudjA

口コミやインスタみる限り店主の人柄はかなり良さそうなのが
更に恐怖を煽るスパイスになっててうけるw

208: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 11:20:41.54 ID:c8APb

普通の作り方してたら5日保たないなんて事ないんだよ

214: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 11:23:40.68 ID:61xpe

>>208
作り方というより菓子製造販売においての消費期限の設定て何日なん？
焼き菓子にしてもクッキーと具入りマフィンじゃ水分量が違ってくると思うんだが

226: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 11:28:36.33 ID:c8APb

>>214
何日に設定するかは自分で決められる
あとは食品衛生検査センターってとこに送って油の劣化とかpH値調べて決めるとこもあるな

233: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 11:30:36.95 ID:61xpe

>>226
そんなザルシステムなのかよ
もっと厳しいと思ってたわ

216: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 11:24:48.30 ID:dRZ8q

真空パックにしてれば良かったのかな～

218: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 11:24:57.38 ID:qtxAg

どうやって保存してたんだ？納豆みたいな臭いなんてそうそうならんだろ

225: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 11:28:18.18 ID:vndlz

>>218
保存料無しで砂糖も少なめじゃあな…

222: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 11:26:10.86 ID:7Dwee

せめて脱酸素剤と真空にくらいパッケージしとけよ。つか、アレルゲン表記は見当たらないがしなくていいのか？

224: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 11:28:03.37 ID:htRep

>>222
脱酸素剤使ってたらしいよ
対応の袋じゃなかったそうだけど

231: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 11:29:55.37 ID:c8APb

>>224
え、もしかしてラップ包装に脱酸素剤入れてたんか？

234: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 11:30:52.49 ID:B3Ans

>>224
シリカゲルじゃないの？
ただの湿気取りだと思う

227: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 11:28:41.31 ID:bA97o

口コミに飲み込めないってあるけど飲み込めないってまずいとかじゃなくて拒絶反応に近いからね

229: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 11:29:44.34 ID:sCPeP

湿気とガバガバの包装で長期間放置してたんだろ

235: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 11:30:57.49 ID:hJTgQ

いくらするの？

241: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 11:33:42.37 ID:61xpe

>>235
1個330円のところを4個ご購入でなんと1,000円とお値打ちになっております

236: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 11:32:00.54 ID:c8APb

これ変な流れになりそうで怖い
焼き菓子屋がやばいみたいな

239: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 11:32:29.19 ID:XFZZA

街中やスーパーのパン屋でも賞味期限当日中なのにな。具無しでも精々2日くらい。5日目なんて自分で作ってて冷蔵保管でも躊躇うわ

247: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 11:36:24.86 ID:u1smf

逆にどういうことやったらこうなるのか興味わいてきた
もっと具体的に説明してほしい

249: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 11:37:30.01 ID:Xuxdq

6000個でよかった
万個作ってたら
もっと酷いことになってた

251: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 11:37:50.90 ID:APmtF

焼いてるのに！てなりそう

253: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 11:40:03.54 ID:7Dwee

ブログにケーキの洋酒漬けってあってビニール袋にウイスキー入れてそこにケーキ沈んでた

素人でも違うだろと思うレベル

256: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 11:42:46.90 ID:htRep

>>253
あ、うわさのブランデーにそのまま漬けてるブランデーケーキw

257: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 11:44:01.59 ID:61xpe

>>253
ああいうケーキはあると擁護してるの見掛けたんだがほんとかな
酒でしっとりしたケーキがあるのは知ってるけど漬物じゃあるまいし丸ごと2週間も漬け込む作り方なんてあるのか疑問

370: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 14:39:37.27 ID:wlHps

>>257
ウイスキーにドボンと入れて2週間ヒタヒタに漬け込んでるのに、なぜかブランデーケーキになる不思議w
批判しているのは知識がないと擁護してる人たちいるけど、ブランデーシロップに浸すケーキのことを言ってる人が大半なんだよね

360: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 14:29:38.06 ID:7dB4f

>>253
逆に贅沢で良い

363: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 14:32:02.93 ID:2ILJ8

>>360
2、3切れ食べたらベロベロになりそうだな

384: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 14:58:07.03 ID:3AKY8

>>253
ケーキ屋でバイトしていたけど、似たようなものはあった
どうせブランデーで殺菌されるんだからテキトーでいいやって感じで素手で扱っていて、しばらくは腐らんだろって感じで消費期限も適当だった
そのケーキ屋はカビの生えたケーキを売る事で地元では有名だった
バイトはすぐ辞めた

254: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 11:40:43.15 ID:c8APb

包装に5時間かかるとか投稿で見た気がする
12時間焼き続けて包装5時間で17時間だな

255: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 11:42:20.82 ID:qpjlX

2019年ごろのマフィンは形も揃ってて
マフィン型使ってたと思う
手作り感がウケたのと型使うと手間もかかるしで
今の岩石スタイルになったんじゃないかな

258: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 11:44:37.35 ID:K6tqy

冷凍できのになぜしなかった

361: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 14:29:53.54 ID:7dB4f

>>258
3000個も入らんだろ

259: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 11:49:42.14 ID:2Mbox

グーグルの口コミみたけど、ズタボロやんけ
数ヶ月前の投稿から、賞味期限切れのクッキーが届いたとかクソ不味すぎて衝撃受けたとか
炎上前から★1連発なんて、さもありなんって印象しかないわ

260: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 11:51:34.06 ID:0evB0

やベーな焼き菓子買えなくなったわｗ
有名所のなら大丈夫なんか？

261: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 11:52:35.67 ID:bA97o

あとラップとか家の匂いがケーキに移ってたってのも気になるな
そんな簡単に匂いが移ることないだろ

267: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 12:00:24.86 ID:htRep

>>261
おにぎりにラップ巻いて握ってもそんな臭いうつるとか感じた事ないな
どういう臭いなんだろう

537: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 22:13:37.83 ID:vdsmL

>>261
家の匂いとかどんなのか想像でけん

538: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 22:16:01.67 ID:U4oIi

>>537
家の臭いというか腐敗しかけの異臭だったのかもよ
マフィンとは違う臭いして臭い家で作ったと思ったのかも

264: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 11:56:35.41 ID:eRbI1

食育の資格はあっても栄養士や調理師の資格は持っていなかったんじゃないのかな

265: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 11:58:14.45 ID:8Tpkn

上級食育アドバイザー
アレルギー対応食アドバイザー

などと、誇らしげに資格らしきものを表示してるけど、いずれも
　単なる民間資格で
　受験資格には認定講座受講が必須
　試験は、在宅で、テキスト見ながらでOK
という代物

なんだ、受講料何万円かを集金してる業者のカモです、アタマ悪いんです、と告白してるようなもんじゃないか

269: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 12:00:49.14 ID:ijyn5

マフィン型細菌兵器

271: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 12:01:59.14 ID:Hsn4L

お前らも口開けると糸引いてるから腐ってんのかな？

272: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 12:02:14.05 ID:eRbI1

開業する時は保健所の認定だか承認だか何か許可要るんじゃないの？

273: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 12:02:30.89 ID:pB25Q

チャーリーズエンジェルでマフィンぶん投げてドアに突き刺さるの思い出した

276: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 12:04:53.33 ID:I4YxB

無添加食ったら死ぬの草

279: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 12:07:09.04 ID:Dalqa

デザフェスはお客さん後から後から
わんさか来るぞ！！なんてことで
気合いを入れて何日も前から
ガンガン作りまくって置きっぱしたか。

283: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 12:08:54.95 ID:GIaAT

このマフィン屋よく今までやってこれたな

284: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 12:09:09.77 ID:bmvO4

Twitter見たら商品ゆうパックで返品してくれ言うてるけど、腐った食い物送っていいんか？
郵便局めっちゃ迷惑だろ

285: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 12:10:09.68 ID:g7kWQ

フグの毒と同じマフィンってなんだよ

292: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 12:16:36.34 ID:GO3F9

問題はデザインフェスタがどういう謝罪と賠償をするかだ

293: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 12:17:02.06 ID:0evB0

焼いてるなら安心やろって思ってたわｗ
一つ勉強になった

294: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 12:17:49.36 ID:Pz31y

一日履いた靴下も納豆みたいな臭いするからリコールしてほしい

299: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 12:21:45.94 ID:61xpe

>>294
靴下は裏返して洗う方がいいぞ

297: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 12:19:44.10 ID:QAl5n

デスマフィンがトレンドになってるのは気の毒だな
しかし毒素放出中の腐ったマフィンをゆうパックで送るとか郵便局は迷惑だろ
菌が外部に漏れて他の郵送物に付着せんのかね

303: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 12:26:54.77 ID:qpjlX

>>297
セレウス菌の疑いが濃厚らしい
どこにでもある菌だしポリ袋入れりゃええんちゃう

307: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 12:35:13.22 ID:NhQHc

>>303
セレウス菌か
郵便局も安心だね

301: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 12:24:09.71 ID:Dalqa

毎回デザフェスいったら会場内の
怪しいものは買って食ったりせず
怪しい革小物や手作りアクセ買って
帰る感じだな。会場出て駅に向かう左手にある
ベローチェの本格派コーヒーとお菓子ならよく
安心してよく食べる。

305: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 12:29:56.25 ID:Oyttv

昔から弁当に梅干し入れたり味を濃くして繁殖抑えてたのにオーガニックだの薄味にして外に持ち出すからこういうことになるんだよ

ホリエモンも言ってるけどアフォだろ

306: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 12:30:57.03 ID:qsCHF

そもそも毎日食べる訳でもない嗜好品であるスイーツに無添加だなんだと気を遣ったフリして作ったり食べたりする思考がおかしい主食じゃないんだから脳汁出るぐらい美味い物食べる方が良いだろ

312: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 12:40:12.63 ID:Afg88

この店に見た目という概念は無いようだ…

316: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 12:43:26.82 ID:61xpe

>>312
一枚目初めて見た
虫見た時みたいにゾワッとしたわｗ

321: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 12:46:27.16 ID:qsCHF

>>312
デザフェス出すのにデザイン性どころか美的センスのカケラも感じられないこんな汚い物よく金払って買う奴いるな

323: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 12:53:54.78 ID:1iWQ3

>>312
この技術力の人と他のお菓子屋さんを同列に語ったらダメだよみんなマジで

314: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 12:42:10.36 ID:twAye

この店の人が作ったケーキの写真とか見ると
製菓や調理を学んだり修行したりした経験が全く無さそうに思える
よく店が続いてるな

317: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 12:44:28.75 ID:twAye

運営の審査ザルすぎないか
クラフト系はともかく食品は厳しくしないと怖いでしょ

318: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 12:44:39.41 ID:CK808

無添加は基準を設けないといけないな

320: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 12:45:43.34 ID:iWvsd

事件前から口コミボロクソで草

369: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 14:37:40.08 ID:pdoSo

>>320
不味い、現地で食っても不味い、ボソボソ等に対してバター使ってないので、温めないとベストじゃないの一点張りだな。温めてもフランスパンみたいに硬いと書き込みあるとそれはバター使ってないからでもう一度温めて下さいみたいな。とにかく温めりゃ美味いみたいな言い分だが何しようが不味いって言ってるの認めないスタイル笑

322: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 12:50:13.72 ID:0ksA0

店主の言う事不明瞭過ぎて何日経ってるか何はいってるかわからんのやろな

326: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 12:56:34.62 ID:EXvgw

オーガニック信仰者はオーガニックなら腐らないとか、防腐剤を入れた方が腐りやすいと
真顔で話す連中だぞ
反ワクとかスピリチュアルも同じ傾向

332: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 13:10:26.48 ID:ew7Tz

保存料は人間の叡智の結晶だよ
なかった時代は食中毒で簡単に大量死してたんだから

356: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 14:17:25.71 ID:hJTgQ

無添加が裏目にでたのかどっちが正義かわからんな

357: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 14:24:07.19 ID:wlHps

冷蔵冷凍保存しろとアナウンスしているのに夏の屋外でそのまま陳列して販売している画像とかある
今までトラブルにならなかったのがラッキーだったね
それとも食中毒は起きていたけど、販売数が今回は桁違いだったから表に出たってことなのかね

359: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 14:26:26.02 ID:beDCR

こえーな
マジで死ぬかもな

364: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 14:32:45.62 ID:b70x0

デザフェスっていつの間にか食い物の出店も認めるようになったのか
これは運営の責任も問われるな

368: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 14:37:35.23 ID:2ILJ8

零細の食品メーカーに居たけど豆、あんこ、栗は本当に難しくて試行錯誤したけど製品化は断念したな。

371: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 14:41:53.45 ID:2ILJ8

今まで買った人らも不味くてボソボソでも無添加ってこういう物かと変に納得してだんだろうな。

379: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 14:53:59.34 ID:2AXCO

フェスで売るために早くから作ってたんや
ちょっと常温で保管してしもたんや
夏日みたいに暑なったのがいかんのや
とか言ってるんだろうか

380: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 14:55:31.43 ID:7dB4f

本当に調理師免許持ってんのか

385: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 14:58:28.39 ID:LHIwr

>>380
食べ物売るのに調理師免許は必要ない

381: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 14:55:52.57 ID:vdsmL

3000個を1人で作るなんて大変だねぇ。

383: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 14:57:46.16 ID:wGfqy

そもそも回収しないとダメなの？
破棄して貰えば？そんな危険物

400: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 15:32:32.23 ID:Lksr8

>>383
返金、賠償等要らないってなら
それでいいと思う
さすがにブツ示さんで被害だけ
訴えるのは通らないだろうからね

402: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 15:39:27.40 ID:vdsmL

>>400
最寄りの交番に届けて証明取っとけばいいと思うけど

386: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 15:01:21.36 ID:pi3Qc

これは度が過ぎてるが
売ってる時には大丈夫だったが
すぐに消費しなくて傷んだ

とかいう事例があったとしたら
すーぐにSNSで拡散されて
もう日本では生きていられなくなるよな

それを踏まえてテナントで商売するのはリスク高杉

388: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 15:05:19.75 ID:wkkxU

菌が繁殖しやすい環境だったんだな
30度くらいでジメジメしてるとか

391: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 15:11:09.49 ID:wlHps

うわ腐ってる！って即ゴミ箱行きにしちゃった人ばかりだろうな
返品受け付けてるみたいだけど、捨てた人やわざわざ送るの面倒くさい人多数だろ
送られてくる数少ない＝そんなに被害なかった＝今回はまたまた運が悪かっただけ、と店主の脳内で変換されないといいが…

393: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 15:14:47.45 ID:vdsmL

真夏だったら5～６時間で糸引いたりするけど、
11月11日東京の天気は曇り、気温13～16度。
1日ぐらい放置しててもどうって事もないような気もするが5日間ならダメだよねぇ。

394: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 15:22:06.25 ID:WJHwk

無添加って健康そうだけど細菌が発生しやすく管理が難しい
イベントで大量生産が不可能なので、
何日もかけて作って常温で保管していたから食べ物は腐るよ

397: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 15:29:35.22 ID:VKdFT

この店が責任を負うことは当たり前ではあるけど、
何の指導もなかった(指導してるか知らんが、結果的にやらかした)道義的責任をデザフェスがどこまで負うつもりでいるのか

411: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 16:06:13.31 ID:stDuZ

>>397
フェス側のＨＰでお詫びと出店条件・審査内容が書いてあるけど、落ち度と言える部分は無いよ。

フェス側としては今後の条件・審査を厳しくするしかないだろうけど、結果として大手チェーン以外は出店できなくなる可能性が高いね

541: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 22:22:12.94 ID:vdsmL

>>411
初日にクレームあってもそのまま販売し続けたのは、主催者側にクレーム総合窓口の設置が無かったからよね。
責任は少しはあるんじゃね？

404: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 15:48:15.25 ID:19MnW

許可あるとはいえ知識も技術も管理も不足したまま
こんなのを売ってたんだと思うとゾッとする
若者が行くイベントだけど老人や子供食べてないといいね

406: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 15:55:34.80 ID:IWdha

無添加であることがどういう事なのか理解してないア◯

408: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 15:57:13.93 ID:stDuZ

数年前まで普通だったみたいだね。
店主がコロナで認知障害になった可能性を否定できないのが怖い。。

410: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 16:03:28.83 ID:Ckto7

デザフェスで食品の扱いは終わりかな…

416: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 16:31:18.85 ID:9h4XY

酸っぱい臭いしたら食うの止めな

417: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 16:31:34.98 ID:wfr6r

故意ではないからあまり責め立ててやるなよ
本人もうメンタルボロボロだろ
返金と治療費を当事者同士で話し合えばいいよ

418: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 16:31:54.32 ID:YuASY

フェスで売ってたときの温度管理はどうだったんだろうな
画像見たら木枠に並べられてるだけで冷蔵してるようには見えんかったが

421: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 16:34:00.76 ID:qtxAg

こんなのが3000個も売れることも驚き

422: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 16:36:15.98 ID:g7kWQ

>>421
祭りはテンション上がるからな

424: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 16:40:02.43 ID:9fTxQ

低額品だし元払いだし送るやつはおらんだろ
販売時にレシート発行してなさそうだし
実際に返金される金額は少なさそう
店舗で細々営業しとけば痛い目に合わずにすんだのに
欲は身を滅ぼすだね
店舗での営業継続もどうなるやら

439: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 17:36:57.50 ID:zDXGL

知能低めな人が頑張ってせっせと5000個作ってるところ想像するとなんだが胸が苦しくなる

効率化のための工夫もできないだろうからめっちゃ頑張って5000個作り上げたんだろうな

やった事は完全に食品テロだけど許してやって欲しい🥺

443: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 17:49:48.26 ID:GrPY6

知能低いのは説明文の文字で事が起こってからの対応見てても明らかだけどベーキングパウダーやチョコチップ普通に使ってて無添加アルゲンフリー謳ってるのやばすぎでしょ
離乳食期超えた赤ちゃんは食べられます！って認識が甘いってもんじゃないよ

446: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 18:06:54.68 ID:lZSAX

防腐処理がどうしても誕生したかも理解してないんだろうな

455: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 18:55:00.05 ID:I92KX

まあ、悪い人じゃなさそうだからあまり責める気にはなれないな。ただ健康被害を出した事は反省して欲しい。そもそもアレルギー体質の人に食を提供したいと言う思いがあったんだろうから人一倍安全には気をつけるべきだったよね

457: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 18:59:27.90 ID:61xpe

>>455
この期に及んでカレンダー書き換えたり小細工してるから自分の印象は悪い人だな

https://youtu.be/CCgZOjPIIs4?t=205

476: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 20:07:20.13 ID:61xpe

>>468
>>457のカレンダーを見ると1日から「仕込れ」と書いてある
ただの「仕入れ」ではなく「仕込み」をしてた可能性が
焼き始めたのは5日からかもしれんがマフィンの具はもっと前から加工されてたのかもしれんな

601: 名無しのコロッケ 2023/11/17(金) 00:47:28.14 ID:hQNne

>>476
そうすると一部は10日経ってたかもしれんのか
クッキーは10/25に焼いたとかなんとか…

567: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 23:23:41.96 ID:ygvhY

>>457
5ちゃんでSNS貼られてるの見たけど、製造日を印字の上からマジックの手書きで直してたよ
作業少なくとも2つは見た
17日→21日、23日→28日
印字を間違えたから手書きで修正したんだそうな

575: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 23:35:49.76 ID:DiOzq

>>567
間違えて前日の日付で印刷してしまって、マジックで直したけど弁護士に相談したら大丈夫って言われたからーみたいな言い訳してた

583: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 23:52:33.15 ID:E7B7u

>>567
この製造者は5日までならセーフみたいな謎理論があるのかね？
今回の製造日も5日前を自称してるし

462: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 19:38:18.84 ID:KuwSL

無添加と天然素材こだわった結果、腐敗したと勘違いしてたけど、そもそも不潔な作り方してたようですね。
こういうの抜き打ち立ち入り検索とか保健所がやって欲しい。怖い。

463: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 19:44:17.61 ID:pzvQm

>>462
ノロウイルスってトイレとかで移るウイルスだからね。
ハッキリ言えばケツやま◯こ触って手も洗わない生活して作業してたって事です。

464: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 19:46:58.27 ID:EdhwE

当分は個人制作の菓子類の当たりは強くなるだろうな
まぁすぐ忘れるだろうけど

466: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 19:50:25.45 ID:8Tpkn

GoogleMapの口コミがすごいよな

何年も前から、「マズい！　1点」ばかりなのに、
「甘ったるいのばかり食ってる人の口には合わないかもね」
みたいな捨て台詞で答えてて

468: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 19:58:07.50 ID:bzGpq

オーブンにギュウギュウ詰めで焼いてたんだろうな。外周部は焼けてるけど内側は生焼けで腐ったってオチでしょ

470: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 20:00:30.97 ID:pvkMq

300もあれば充分だったろうに1人で3000個作ったのスゲーわ

479: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 20:14:40.23 ID:trMyV

バター使ってないとか、砂糖半分にするとお菓子ではなくなるよな　だってお菓子にするためとか、日持ちさせるために必要なもんで仕方なく入れるものだからそりゃただの塊だわ

483: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 20:17:33.55 ID:dbpXZ

なんか、あっ…って察するものがあるよね
指摘されてる服が汚いとか、タイルのカビとか、ネイルピアス帽子から出てる髪の毛、定休日を伝える画像はピリッと破いたリングノートに手書き、昭和の時から時が止まった変なオリキャラの落書き
商品説明のチラシの昭和感。
本当に、ね

489: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 20:25:38.27 ID:yYaiS

大人なら食べる前に変だと気付いたかもしれないけど子供だとよくわからず食べてしまったんじゃね？

491: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 20:28:35.80 ID:yYaiS

こんな宣伝してたみたいだし
重症の子供がいないことを祈る

497: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 20:46:47.81 ID:MPzCD

>>491
テレビだから絵面がひどいのを映してるんだろうけど、見ただけでやばさが伝わってくる。
食ったやつが馬鹿でいいよ

498: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 20:48:16.56 ID:U4oIi

>>497
1枚目の店で並んでるのは普通そうじゃん？

503: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 20:50:39.16 ID:U4oIi

>>491
ところで1枚目の写真に1000の文字が見えるけど・・・
まさか1000円だったとか？

504: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 20:52:16.87 ID:61xpe

>>503
1個330円が4個買うと1,000円になる
全員4個セットで買ったとして3,000個完売したので売上75万円

495: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 20:38:00.26 ID:0ckz1

色々と盛り上がるネタがあるのは分かるが、ここまでくると子どもが可哀想やね
この問題が無事に終わったら店畳んで静かに暮らしなよ

499: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 20:48:22.67 ID:2IPcK

>>495
そう子供が心配
でもね、小学生の時、ワイドショーで特集された事件で同級生の親が逮捕されたんだけど、あまりにも気の毒だったので、誰も口に出せないし、イジメっ子すら、からかったりできなかった
今回もそうかも

496: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 20:45:20.13 ID:XZrPy

個人のパン屋、洋菓子屋はしばらく風当たり強くなりそう

513: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 20:59:16.25 ID:muUA3

菓子は決まった分量を使うものだと思ってた
自分で食べるなら好みで多少の分量変更はするかもしれんけど

517: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 21:14:40.31 ID:6yt5F

横浜の牛角でもノロ21人営業禁止が出たし
焼肉もバイトスタッフが素手とかで仕込んでそうだし
生系は今後あまり外食したくなくなるな

519: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 21:26:26.37 ID:VQO7c

焼き菓子は伝統的製法にのっとって
小麦粉と等量以上の砂糖及び有塩バターを使わないと
あっという間にカビるか腐敗するもんだぞ

527: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 21:55:10.19 ID:tGNxO

うわっ、こんなショボイとこじゃ、賠償しきれないだろ。

533: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 22:06:31.85 ID:U4oIi

　健康への危険性の程度は、「CLASS　Ⅰ」に分類された。クラスは3段階あり、「Ⅰ」はフグなど有毒魚や毒キノコなど有害植物、ボツリヌス毒素に汚染された容器包装詰食品などと同等で最も危険度が高い。重篤な健康被害発生の可能性がある場合に分類される。

　回収方法なども合わせて記載され、店まで郵送で返品を呼び掛けている。郵送代も含む代金を返金する。

https://news.yahoo.co.jp/articles/fa2110b61f737140ce0e06d81cfacf2f221d82be

だってさ
毒物レベルの危険ランクに分類されたから万が一食べた奴がスレにいたら腹痛くらいと思わず病院行ったほうがいいかも

534: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 22:10:18.25 ID:U4oIi

食中毒は当日助かってもその後後遺症で何年かして死ぬ場合もあるそうです

539: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 22:18:52.06 ID:UFpav

>>534
入院まで行かずお腹を壊しただけならセーフかな
友だちの披露宴で変な味はしなかったのに翌日腹痛
その1週間後にその会場の食中毒報道があった

546: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 22:35:21.15 ID:HPHt1

防腐剤を使わず砂糖を減らして健康に配慮したお菓子を作ったらクラス1認定されてしまった。なんという本末転倒
食べ物を作ることがこんなにも難しいとは。美味い食べ物はカロリーが高い。身体に悪い。太る
やはりこれが宇宙の真理なのか

548: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 22:37:27.43 ID:0wLSB

ゆうパックでは腐敗しやすいもの送れないみたいだから
何かあったら、返品発送した客が責任問われる可能性もあるのか
とことんヤバい業者だな

573: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 23:35:14.18 ID:TICYL

オーガニックのお菓子って子供が食べることもあるだろうから怖いな。添加物多少はあった方がいいのかも

578: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 23:39:55.38 ID:ggq0s

賠償金とかどれぐらいになるんだろうなぁ。返金だけでなくて、治療費とかも負担しなきゃいけないだろうし大変だ

579: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 23:41:20.44 ID:rbnC5

プレゼン力はあるんやろ
ヘタウマ……うまくは無いな……へんな味を感じるんじゃないかなあの店主の雰囲気とか売り口上に
3000個揃えて出せるパワーも（作り置きとか日付変更疑惑とか駆使してるようだけど）

580: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 23:41:33.22 ID:WbTfp

こういう事が起きないための添加物です💪☺️

効率よく大量生産するには必要不可欠

584: 名無しのコロッケ 2023/11/16(木) 23:58:36.63 ID:4OfhI

温めて食べるようアナウンスされていたマフィンだった模様
まあ素の状態で食べられる商品にしとくべきだったかもね

600: 名無しのコロッケ 2023/11/17(金) 00:44:04.64 ID:LLpKJ

>>584
温めた位では菌は死なないし、毒素も無くならん

585: 名無しのコロッケ 2023/11/17(金) 00:02:37.03 ID:RyQpQ

何年か前はまともだったって見たんだけど
何があったんや怖いわ

586: 名無しのコロッケ 2023/11/17(金) 00:03:00.15 ID:uTNfx

人類200万年数々の細菌やウイルスに打ち勝ってよく生き残れて来たなぁ～
400万年だっけ？

605: 名無しのコロッケ 2023/11/17(金) 00:49:12.47 ID:DT7bd

>>586
現代人はご先祖さんの細菌・ウィルス淘汰圧を生き延びて来た末裔だから、
原始人より遥かに耐性持ってるだろうな。この星で生きて延びて来たからｗ

587: 名無しのコロッケ 2023/11/17(金) 00:07:31.34 ID:GlnOT

消費期限できたのって実は平成7年からなんだよな。中高年、高齢者だと消費期限管理が適当になりやすい。まぁ家庭用ならそれでいいけど、仕事なら人の口に入るししっかりしないとな

603: 名無しのコロッケ 2023/11/17(金) 00:48:53.90 ID:ylReQ

起業段階ではこの人以外の人がコントロールしてたのでは？
母親とか
そういう管理者がいなくなって、この惨状のような

614: 名無しのコロッケ 2023/11/17(金) 01:04:07.14 ID:CoVr8

で、賞味期限は2024.1月って写真上がってた
そら炎上するわ

631: 名無しのコロッケ 2023/11/17(金) 02:05:38.27 ID:rMX4v

内部を知るものです。
2年ぐらい前に何度か自宅の作業を見せてもらいましたが、、酷かったです。
タイルを貼ったキッチンはカビがいたるところに黒く繁殖してて、オーブン周りはホコリが固まったような黒い汚れが沢山あって、子供とマスクも付けず会話しながら作ってました。
覚ましもしないでラップに包んで完成なので(パッケージ代削減)中で蒸れて菌が大繁殖。。
業務用冷蔵庫なんてないから1週間前から作り置。。果物なんかは腐って当然。。。
果物等々もどれも同じまな板と包丁で切って、、ただ詰め込んで焼いただけみたいな

保存料使わないとこは本当にただの材料費削減で安く作って出す為で、ただの素人が思いつきで食べ物沢山作って知らない人が買っちゃうみたいな感じです。死人が出なくて良かったです。

知ってる人らは皆口を揃えていつか食中毒出るよって言ってました。

632: 名無しのコロッケ 2023/11/17(金) 02:07:22.80 ID:fAwCt

クラス1のクレーム案件って意図的でしか発生しない文言だろ。

元スレ: 【食中毒】デザフェス販売のマフィン3000個が回収対象、厚労省「重篤な健康被害、死亡原因になる可能性」