【主食？おかず？】「お好み焼き」大阪と広島の大きな違いとは？

　「お好み焼きといえば」という問いかけには、大阪は具材を混ぜて焼く関西風、広島が具材を重ねて蒸し焼きにする広島風と両府県の７６％がそれぞれ回答しており、古里の味への愛着がにじむ。広島では「野菜をたくさんとれる」「栄養バランスがよい」と、健康的な食べ物のイメージが東京、大阪に比べて強かった。

大阪では４０％の人が月に１回以上自宅で作って食べるが、広島は３１％にとどまった。広島は配達や持ち帰り文化が根付いており、広島風の方が完成に手間がかかると感じている人が多いと思われることが要因として考えられるという。実際、同社が全国販売しているお好み焼きの調理キットも、広島風より関西風のほうがよく売れているという。

お好み焼きの切り方を調べてみると、東京は「ピザ風に切る」が半数を超えていたが、大阪と広島は「四角く切る」が半数近かった。同社は食べる際に、「シェアするか、一枚ずつ食べるか」「箸か、ヘラを使うか」に関係しているのではないかと推測する。

調査では、お好み焼きを主食と考えている人が大半だが、大阪では自宅で食べる際に「おかず」として食べる人が４０％近くに上った。

詳しくはこちら
https://www.yomiuri.co.jp/national/20231030-OYT1T50000/

＞大阪では４０％の人が月に１回以上自宅で作って食べる

嘘つくなｗ

「四角く切る」というのがピンとこなかったけど格子切りのことらしい。

広島人なら誰もが知ってるくらい有名なお好み焼き店「徳川」は
関西風の店。何か不思議だが、徳川は自分で焼くタイプの店なので
広島風より関西風の方が焼きやすいでしょって事でそうなったらしい

逆に関西にも広島風の店 もあるにあったりする

お好み焼きって家で焼くと高くつくからな

キャベツ
長芋
鰹だし
紅しょうが
豚肉
小麦粉
卵
イカ

大阪25年、
その後広島に20年、
好みはあるだろうけど
大阪式の方が今だに
好きだな。

大阪居る時、広島の人が
お好み焼きにマヨネーズ
かけない！と
言ってて、本当？？と
思ってたけど広島住んで
それが事実だったのが
1番驚いた。
広島は言わないと
マヨネーズかけてくれない。
別料金の店も有る。

冷凍お好み焼きをチンして食べる

これ正解