誰も言わないからあえて俺だけが言うけど、おまえらニシンに冷たいよな(´・ω・`)

1: 名無しのコロッケ 2023/09/29(金) 16:25:51.93 ID:xe/SEOX/0 BE:134367759-2BP(1500)

sssp://img.5ch.net/ico/gikog_ichigo.gif
ロシア極東スケソウ１割増２２９万トン
２４年枠　ニシンも１割増４０万トン
https://www.minato-yamaguchi.co.jp/minato/e-minato/articles/136560

8: 名無しのコロッケ 2023/09/29(金) 16:39:32.82 ID:cwAwyS0P0

数の子は好きだけど焼き魚は骨が細くて食いづらい
煮物に入れるみがきニシンはまあまあすき

10: 名無しのコロッケ 2023/09/29(金) 16:41:25.46 ID:dSWXYXJp0

北海道の海はニシンの精子で白くなるらしい

14: 名無しのコロッケ 2023/09/29(金) 16:50:17.73 ID:3lLoD69U0

>>10
群来ってやつね、春先の小樽沿岸のは有名だよね

11: 名無しのコロッケ 2023/09/29(金) 16:45:13.57 ID:mpXdsJ7y0

美味しくないんだもん

12: 名無しのコロッケ 2023/09/29(金) 16:47:06.78 ID:bjsqKWh/0

どんな味だかも分からない

13: 名無しのコロッケ 2023/09/29(金) 16:48:50.77 ID:1y6KRQKp0

数の子よりもニシンの身の方が好きだは

15: 名無しのコロッケ 2023/09/29(金) 16:51:00.57 ID:s9o4YIJk0

ニシンは煮魚にして食べるのがいい

17: 名無しのコロッケ 2023/09/29(金) 16:52:15.57 ID:5CQ9eoGB0

焼いて食べたら小骨多かった

18: 名無しのコロッケ 2023/09/29(金) 16:53:55.81 ID:3gkAu++50

年2回はにしんそば食うぞ

19: 名無しのコロッケ 2023/09/29(金) 16:54:33.26 ID:5tnIbU0l0

道民だけどニシンは小骨が多いんでオレも嫌いw

20: 名無しのコロッケ 2023/09/29(金) 16:55:20.42 ID:BOYHIIzT0

めっちゃ好きだけど小骨がなー

21: 名無しのコロッケ 2023/09/29(金) 16:55:57.24 ID:hKRRooJz0

ニシンは匂いがキツいからなあ、料理すると部屋が臭くなる

22: 名無しのコロッケ 2023/09/29(金) 16:57:10.31 ID:urhRHO2x0

身欠き

23: 名無しのコロッケ 2023/09/29(金) 16:59:34.90 ID:/avQhXTB0

磨きだと思ってた

30: 名無しのコロッケ 2023/09/29(金) 17:02:39.55 ID:nfhO+tY50

>>23
関東人はおかしなことをするんだな、と思ってたわ

77: 名無しのコロッケ 2023/09/29(金) 18:07:09.40 ID:s9o4YIJk0

>>30
にしん蕎麦は京都とか関西なのでは
関東でにしんはあまり見かけない

79: 名無しのコロッケ 2023/09/29(金) 18:10:10.03 ID:iTjrtja60

>>77
北海道の江差も本場だぞ

24: 名無しのコロッケ 2023/09/29(金) 17:00:42.81 ID:TPYPDcSm0

骨だらけで食いにくいねん

25: 名無しのコロッケ 2023/09/29(金) 17:00:56.95 ID:JCJngIKt0

正月に数の子食ってやってるだろうが
少しはありがたく思え

27: 名無しのコロッケ 2023/09/29(金) 17:01:44.94 ID:nfhO+tY50

にしん蕎麦と言うのが判らん

29: 名無しのコロッケ 2023/09/29(金) 17:02:31.65 ID:5sWZnhNc0

ニシン蕎麦なる物があるそうな
死ぬまでに一度食べてみたいものだ

38: 名無しのコロッケ 2023/09/29(金) 17:08:06.10 ID:fxx8uxb+0

>>29
京都には多そう
今は無き上野駅13番線ホームの立ち食いそばにあったような

49: 名無しのコロッケ 2023/09/29(金) 17:21:38.47 ID:a3sbRo730

>>29
福島の猪苗代湖から会津若松に行く途中に強清水という名水の水源が有って蕎麦屋が集まっている
そこのにしんそばを何度か食べた
食後に揚げ饅頭も食べた
店の看板にそれぞれ元祖とか家元とか本家とか書いあるのが面白い

32: 名無しのコロッケ 2023/09/29(金) 17:04:07.05 ID:cXNRKHyE0

青魚光物みたいに小骨処理しなきゃ子供には食べてもらえないよね
食える食えないじゃなくて食感として邪魔

33: 名無しのコロッケ 2023/09/29(金) 17:06:02.37 ID:t01cXF/A0

とろにしん蒲焼缶詰はうまいよ

36: 名無しのコロッケ 2023/09/29(金) 17:06:53.17 ID:v5+Jk/Hi0

死ぬほど小骨まみれのクソ魚ってイメージ

37: 名無しのコロッケ 2023/09/29(金) 17:07:22.46 ID:vVAUKhht0

会社でスーパーワキガの奴がシュールストレミングってよばれてる

42: 名無しのコロッケ 2023/09/29(金) 17:12:41.72 ID:arSbRA0N0

何故サンマやアジではなくニシンを蕎麦に入れたのか

43: 名無しのコロッケ 2023/09/29(金) 17:16:36.06 ID:xbhNvZNM0

【悲報】俺氏ニシンの代表料理思い浮かばず

44: 名無しのコロッケ 2023/09/29(金) 17:17:26.72 ID:0qJZI0Nc0

身欠きニシンやカズノコは食べるけれど、
ニシンて言われちゃうとあまり売って無いなあと思っていたら、
ニシンは油を取るのに使われるんだってね。
絞り終わった身は魚粉になって肥料として使われるそうな。

48: 名無しのコロッケ 2023/09/29(金) 17:21:32.07 ID:KhqicLEI0

にしんそばで甘露煮で食う以外でにしんを食べたことがないわ

50: 名無しのコロッケ 2023/09/29(金) 17:25:43.47 ID:6sCndqyR0

ニシンはご飯に合わない

55: 名無しのコロッケ 2023/09/29(金) 17:32:17.65 ID:fCpZzSXe0

昆布で巻いて煮てるやつが好き

56: 名無しのコロッケ 2023/09/29(金) 17:33:51.51 ID:dgiESEUW0

ニシン蕎麦って不味いだろ
ニシンの臭みがそばと出汁の香りを吹っ飛ばす
しかも、なんかひとつまみ分だけそばをニシンの上にかけてすり寄ってる感じがイラッとくる

58: 名無しのコロッケ 2023/09/29(金) 17:37:15.97 ID:gCglAPAY0

ワインビネガーに漬けた酢漬けがうまい

59: 名無しのコロッケ 2023/09/29(金) 17:39:19.76 ID:513Tlk9t0

蕎麦好きは春菊天もやせ我慢して食ってると思う
パクチーの方がまだマシ

64: 名無しのコロッケ 2023/09/29(金) 17:52:29.12 ID:wcu/4jKF0

そもそもニシンは魚の中でも美味くない。
子供の頃からそう思っていたが、北大路魯山人も同じこと書いてると聞いてやっぱりなと。

67: 名無しのコロッケ 2023/09/29(金) 17:56:37.06 ID:FObI54Rm0

マグロブリアジさんま鮭
魚ってこれぐらいしか食わんわ

68: 名無しのコロッケ 2023/09/29(金) 18:00:17.85 ID:uHna3aob0

京都行ったら必ずにしんそば食う
何で京都なのかよく知らんけど

70: 名無しのコロッケ 2023/09/29(金) 18:01:59.10 ID:JG97xkAW0

ニシンと数の子の親子丼サイコー！

71: 名無しのコロッケ 2023/09/29(金) 18:02:50.70 ID:djbo0PiK0

ドイツ出張に行くと
ホテルの朝食ビュッフェに
ニシンの酢漬けが必ず置いてあったし
ドイツでは一番メジャーな魚なんだろうなあ

72: 名無しのコロッケ 2023/09/29(金) 18:04:27.32 ID:jVjK0HAB0

小樽で食べたニシンの握りは中トロみたいに脂が乗ってたな

76: 名無しのコロッケ 2023/09/29(金) 18:06:29.30 ID:iTjrtja60

>>72
小樽のそば屋で食べたにしんの甘露煮はふっくらしてうまかった
大阪で食ったにしんそばは伝統的なカチカチの身欠きにしん使ってまずかった

73: 名無しのコロッケ 2023/09/29(金) 18:04:35.63 ID:I4p2Gqr10

ニシン蕎麦は1度も食したことがないので
人の奢りならチャレンジしてみたいですな

74: 名無しのコロッケ 2023/09/29(金) 18:05:56.38 ID:W6Afj2XM0

北海道行ったとき鰊の握り食ったら異常に美味かった

75: 名無しのコロッケ 2023/09/29(金) 18:06:04.10 ID:JG97xkAW0

北欧って街角でニシンの酢漬け売ってて、日本人がたこ焼き食うくらいの感覚でつまんでツルッと食ってると聞いた

78: 名無しのコロッケ 2023/09/29(金) 18:09:56.72 ID:brFwlCld0

ニシンってあんまり置いてないだろ？ (´･ω･｀)

80: 名無しのコロッケ 2023/09/29(金) 18:12:42.93 ID:VenfS6M10

おせち料理で昆布に巻かれてるよくわからん魚がニシンだっけ？

81: 名無しのコロッケ 2023/09/29(金) 18:13:52.91 ID:jVjK0HAB0

東京駅の駅弁屋祭で買えると思うけど
函館の鰊みがき弁当は昭和の味を今に伝える燻し銀の駅弁だ
ニシンも数の子も相当しょっぱいが酒の肴にもなる
鰊みがき弁当｜JR北海道フレッシュキヨスク
https://www.hkiosk.co.jp/goods/nishin-migaki-bento/

86: 名無しのコロッケ 2023/09/29(金) 18:24:15.59 ID:udtVFwQt0

山形で蕎麦食べた時ニシンがあったな
ゲソかニシンをセットか単品で頼むらしい
その時はゲソで食べたけど蕎麦と合わせて美味しかった
ニシンも山形では昔からあったらしい次はニシンだな

87: 名無しのコロッケ 2023/09/29(金) 18:24:41.09 ID:Pn/ISwiA0

アク抜きしたわらびと身欠きにしんの味噌汁が鰊から少し脂出てすげえ美味しくなる

88: 名無しのコロッケ 2023/09/29(金) 18:25:19.65 ID:0JmebMPg0

しっかり炊いた身欠ニシン最高やろ

89: 名無しのコロッケ 2023/09/29(金) 18:26:56.82 ID:JOJo96sr0

なんか美味しそうだなっておもって一回だけ食べたけど
独特の風味なのかしらんが食べれなかったな

90: 名無しのコロッケ 2023/09/29(金) 18:27:34.84 ID:jVjK0HAB0

青森駅前にある鮨屋のつまみに身欠きニシンがあったから頼んだら斜めに薄くスライスしたニシンにもろ味噌とキュウリを添えたのが出てきた
酒で戻した身欠きニシンはしょっぱいけどスルメみたく噛むほどに味が出てくせになる

91: 名無しのコロッケ 2023/09/29(金) 18:27:56.90 ID:0JmebMPg0

ニシンの昆布巻とかもう長い事食ってないな

92: 名無しのコロッケ 2023/09/29(金) 18:29:30.61 ID:vdlReJZS0

小骨ありすぎてとても食べる気にはならないけれど俺の田舎じゃ｢カド｣って言って春先に焼いて食べるのが普通だな
食べないけど

93: 名無しのコロッケ 2023/09/29(金) 18:31:10.78 ID:rUhePUOk0

刺身ってあるのね。この前初めて食べた

96: 名無しのコロッケ 2023/09/29(金) 18:34:10.36 ID:AWqRBBNw0

ニシン蕎麦あれば食べるけど関東の店にはあまり置いてないよね

97: 名無しのコロッケ 2023/09/29(金) 18:34:17.33 ID:jVjK0HAB0

ニシン蕎麦は京都・四条河原町にある蕎麦屋の松葉が発祥
有名百貨店のデパ地下にいけば松葉のニシン甘露煮と蕎麦は大抵は置いてる

99: 名無しのコロッケ 2023/09/29(金) 18:36:37.67 ID:AYB4Fzt/0

ダウンタウンの2人が若いころにしんそばばかり食べていたというので自分も大晦日
にそばに入れてみたが、かけそばと身欠きニシンを別々に食べているみたいで、
思っていたのと違った
料理方法以前の問題だったかもしれない

101: 名無しのコロッケ 2023/09/29(金) 18:49:02.62 ID:7u2VphF50

にしんの山椒漬けがうまいんよね
福島行った時に食ったわ

104: 名無しのコロッケ 2023/09/29(金) 18:51:45.09 ID:jVjK0HAB0

小樽のニシン、根室のサンマ、大分の関サバ
青魚の本当に美味いのは現地に行かないと味わえない

105: 名無しのコロッケ 2023/09/29(金) 18:52:52.38 ID:WVRZRAQk0

ごまサバ食いたいわ
九州のやつね

106: 名無しのコロッケ 2023/09/29(金) 19:04:01.58 ID:43kulkGe0

魚嫌いだけど健康のためにメザシかシシャモ食べたいんだけどスーパー行っても見かけない件

109: 名無しのコロッケ 2023/09/29(金) 19:06:20.10 ID:jVjK0HAB0

>>106
それは殆どロシア産だから

117: 名無しのコロッケ 2023/09/29(金) 19:10:37.39 ID:43kulkGe0

>>109
そういう事か！サンクス！
数年は諦めるわ！

120: 名無しのコロッケ 2023/09/29(金) 19:22:32.57 ID:a3sbRo730

>>106
釜揚げしらすのほうが食べやすくね?
スーパーで手頃な値段で買えるし小さなパックから買えるからお試しもしやすい

150: 名無しのコロッケ 2023/09/29(金) 19:52:59.98 ID:43kulkGe0

>>120,122
情報サンクス！
シラスか小女子やな。次のスーパー周りで買ってみるわ！

122: 名無しのコロッケ 2023/09/29(金) 19:23:23.42 ID:a3sbRo730

>>106
コウナゴ（小女子）の天ぷらオススメ
食べ始めると止まらなくなる

107: 名無しのコロッケ 2023/09/29(金) 19:05:07.43 ID:NNlBs8XK0

味は悪くないが匂いと小骨がな
生姜ガッツリ効かして骨も食えるほどこってり煮込めばまあ

112: 名無しのコロッケ 2023/09/29(金) 19:08:07.67 ID:CWBM8kVL0

数の子大好き

113: 名無しのコロッケ 2023/09/29(金) 19:08:44.66 ID:ayn4KnPH0

身欠きニシンだけは別格のうまさ

114: 名無しのコロッケ 2023/09/29(金) 19:09:08.71 ID:+T1Bzkoh0

ニシンはゼンマイと煮るとメチャクチャ美味い
あとはニシン蕎麦だな
立ち食いであったのは留萌駅と神宮外苑辺りにあった店ぐらいかなぁ
どっちも美味かったっけ

145: 名無しのコロッケ 2023/09/29(金) 19:49:04.86 ID:Pn/ISwiA0

>>114
ニシンは日持ちするから行商が山まで持って行けたんで
長い歴史の中で山の物とのレシピが凄く開発されてるんだよな

115: 名無しのコロッケ 2023/09/29(金) 19:09:59.10 ID:42POhPJF0

数の子の食感だけがとりえ
ニシンの身はボロボロで旨味が少ない
ただし数の子需要で量はとれる
身は食用にもならないから肥料になった

116: 名無しのコロッケ 2023/09/29(金) 19:10:30.68 ID:XqxBe3PK0

ニシン蕎麦って美味いけど高いのよね

118: 名無しのコロッケ 2023/09/29(金) 19:14:50.84 ID:9U9hEdIS0

にしん蕎麦美味いじゃん
甘露煮にする前の身欠きニシンも好き
北海道は刺身食べられるんだっけ？

129: 名無しのコロッケ 2023/09/29(金) 19:33:33.29 ID:f8z9hJFd0

>>118
釣り立て鰊の刺身はコリコリジュワー( ﾟДﾟ)ｳﾏｰな感じ

119: 名無しのコロッケ 2023/09/29(金) 19:15:15.21 ID:ms0zSlF+0

昆布巻きはたまーに買って食べる
スーパーで長いままの売ってる

128: 名無しのコロッケ 2023/09/29(金) 19:31:36.73 ID:xlkHER9S0

近所のスーパーがニシン弁当なるものを発売したから試しに買って食べてみたらびっくりするくらい白飯に合わなくて驚いた
ニシンって魚なのに味が殆どないよね
一緒に入ってた唐揚げでご飯食べたよ

131: 名無しのコロッケ 2023/09/29(金) 19:34:36.19 ID:f8z9hJFd0

>>128
北海道の魚で1番旨味が濃いけど•́ω•̀)?
2番目が氷下魚

169: 名無しのコロッケ 2023/09/29(金) 20:21:38.06 ID:42POhPJF0

>>128
味無いよね
だからこそ甘露煮にするわけだし

162: 名無しのコロッケ 2023/09/29(金) 20:09:50.19 ID:Jq4fVmo30

骨は正直缶詰にすればいいんだけど
缶詰なら他の魚買うので・・・

170: 名無しのコロッケ 2023/09/29(金) 20:22:23.84 ID:YHtMb3320

ニシンの刺し身に憧れて北海道で食ったら大したことなかった
身欠きにしんや甘露煮の方が美味いわ

26: 名無しのコロッケ 2023/09/29(金) 17:01:15.75 ID:rn4T8icP0

あたしこのパイ嫌いなのよね

元スレ: 誰も言わないからあえて俺だけが言うけど、おまえらニシンに冷たいよな(´・ω・`) [134367759]