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「ソーセージは買うけれど…」“食卓のハム離れ”が進行中 買わない理由は?

日常
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1: 名無しのコロッケ 2024/02/21(水) 15:26:36.30 ID:??? TID:toro

食卓に並ぶ食材として親しみがあるハムだが、食べなくなった人が増えているようだ。総務省の「家計調査(二人以上の世帯)」によると、ハムの年間支出金額は、2015年の5807円から2023年の4750円と減り続け、実に約10年で約20%減少。一方、同じ加工肉でもソーセージは7000円代前半から後半を安定的に推移しており、直近3年では増加傾向にある。なぜハムは選ばれなくなったのか。“ハム離れ”した人たちに聞いてみた。

メーカー勤務の30代女性・Aさんは、少し前まで朝食にハムは欠かせない存在だったが、「そういえば最近買わなくなった」と明かす。
「目玉焼きとハム、レタスやトマトといった野菜、パンかご飯というのが、我が家の平日の朝食でした。平日は基本的にこのスタイルで、ハムを切らしていると動揺するほどでした」

続きはこちらから
https://news.yahoo.co.jp/articles/a35b6a6ca4635a04f40bac4d09d761d3bbce28b8

2: 名無しのコロッケ 2024/02/21(水) 15:28:22.76 ID:EbpMe
うちの子たち、先週「おかあさん、ハムよりベーコンが好きだからもうハム買わなくていい」って言ってきたばっかり

 

5: 名無しのコロッケ 2024/02/21(水) 15:33:04.39 ID:9Pct6
ソーセージやベーコンは脂が多くて
ハムが食べたくなる時がある

 

6: 名無しのコロッケ 2024/02/21(水) 15:34:16.50 ID:bS76q
ハム美味い。マヨネーズつけて食うと最高にご飯に合う

 

8: 名無しのコロッケ 2024/02/21(水) 15:37:21.00 ID:8TO8n
肉買った方が他にも使えるし安いんだよね

 

244: 名無しのコロッケ 2024/02/23(金) 06:31:49.31 ID:JxTco
>>8
コレ
生肉を自分で調理するわ

 

9: 名無しのコロッケ 2024/02/21(水) 15:39:54.17 ID:j3Hky
ポテトサラダに入れて欲しい

 

10: 名無しのコロッケ 2024/02/21(水) 15:40:12.78 ID:JetTH
ハムは冷やし中華作るとき位しか買わない

 

129: 名無しのコロッケ 2024/02/21(水) 20:07:46.32 ID:SSnQn
>>10
自分も冷し中華が真っ先に思い浮かんだけど
考えてみたら最近はトリハムかちゃーしゅうかもだわ

 

11: 名無しのコロッケ 2024/02/21(水) 15:41:39.10 ID:nHITl
子供の頃トンカツよりハムカツの方が好きだった

 

12: 名無しのコロッケ 2024/02/21(水) 15:41:54.54 ID:eXnW5
ハムはおかずになる

 

14: 名無しのコロッケ 2024/02/21(水) 15:44:25.83 ID:LbHIV
ハムを買うのはナポリタンを作る時ぐらいだが、生ハムはよく買う
生でサラダやサンドイッチに入れてもおいしいし
ピザやチーズトーストに乗せて焼いてもいいから使い勝手が良い

 

15: 名無しのコロッケ 2024/02/21(水) 15:47:24.84 ID:Mgmfn
ウィンナー派なのでソーセージはつまみかおやつでしか食べない

 

20: 名無しのコロッケ 2024/02/21(水) 15:49:17.64 ID:8rHFt
ベーコンもハムやろ
業者的には塊肉を使うハムよりはソーセージのようなひき肉使ったほうがコストが安上がり
香辛料でごまかせば部位なんてなんでもありだし高く売れる
セールだってソーセージのほうが多い

 

21: 名無しのコロッケ 2024/02/21(水) 15:49:27.42 ID:Mgmfn
ハムも切られてない状態のはうまい
セブンプレミアムだった気がするそんな高くなかったし

 

23: 名無しのコロッケ 2024/02/21(水) 15:50:23.57 ID:3WFcr
ソーセージと言っても魚肉ソーセージじゃないだろw

 

24: 名無しのコロッケ 2024/02/21(水) 15:50:31.14 ID:isVpU
塩分高いから控えた方がいいですよって退院するときに栄養士さんに
忠告されたなあ

 

25: 名無しのコロッケ 2024/02/21(水) 15:51:46.45 ID:eXnW5
ハムサンドがめっちゃうまい店がある、普通のどうってことないハムなんだけどな

 

26: 名無しのコロッケ 2024/02/21(水) 15:51:51.21 ID:DovZq
みんなサンドイッチ作らないの?

 

28: 名無しのコロッケ 2024/02/21(水) 15:53:31.16 ID:Mgmfn
>>26
ツナサンドとたまごサンドとチキンカツサンドかな

 

27: 名無しのコロッケ 2024/02/21(水) 15:52:06.87 ID:czGaH
ハムに人気がないとは知らなんだ
日ハムも日ソーセージに名前変えないと

 

29: 名無しのコロッケ 2024/02/21(水) 15:54:00.98 ID:QRHnX
お歳暮でもらうけどなハム

 

30: 名無しのコロッケ 2024/02/21(水) 15:55:09.89 ID:XWJqQ
生ハムはしょっぱいし本格派のハムが案外食べにくい

 

32: 名無しのコロッケ 2024/02/21(水) 15:59:50.21 ID:LbHIV
>>30
それを逆手に取って
細かく千切って塩代わりに使えばいいんだよ
サラダならドレッシングを控えられるし
サンドイッチもマヨやカラシを使わずにいける

 

31: 名無しのコロッケ 2024/02/21(水) 15:55:11.98 ID:3nfPS
えーハムなんか食うかなって思ったがマスタードの効いたハムサンドは大好きだった
家では作らんか

 

35: 名無しのコロッケ 2024/02/21(水) 16:07:47.35 ID:kDKD5
じゃあどうやってメロン食うんだ

 

38: 名無しのコロッケ 2024/02/21(水) 16:10:45.49 ID:8rHFt
>>35
今時のメロンはそのまま食うんだよ
昭和世代のメロンは甘くなかったから塩分でごまかしてた
その代表が生ハムメロン

 

37: 名無しのコロッケ 2024/02/21(水) 16:08:59.60 ID:OZwIx
ハムエッグ丼作る時にしか使わないな

 

40: 名無しのコロッケ 2024/02/21(水) 16:18:17.60 ID:qVqWq
結着剤とか食ってられない。
自作の塩漬け肉のほうがうまい。

 

41: 名無しのコロッケ 2024/02/21(水) 16:20:49.91 ID:QQ1iv
加工肉ありがたがってる底辺て…

 

43: 名無しのコロッケ 2024/02/21(水) 16:23:14.49 ID:3aQP8
貧困のせい。今や魚肉ソーセージが御馳走

 

57: 名無しのコロッケ 2024/02/21(水) 16:39:26.50 ID:DiNFG
>>43
いやいや魚肉ソーセージなんて高級品買う貧困なんかねえわ

 

44: 名無しのコロッケ 2024/02/21(水) 16:24:56.98 ID:G5pZ7
弁当の材料として考えると、ウインナーの方が使い勝手良いんだよな、隙間埋めとか。

 

45: 名無しのコロッケ 2024/02/21(水) 16:25:35.69 ID:7Zqn3
ベーコンも買うけど、ハムは買わないな。
途中までハムだった自称焼き豚は稀に買うけど。

 

47: 名無しのコロッケ 2024/02/21(水) 16:27:53.94 ID:3WDzP
ハムもソーセージもベーコンも買う
確かに朝食にしか使わないけど

 

50: 名無しのコロッケ 2024/02/21(水) 16:28:58.94 ID:6LAtM
加工品を積極的に買う理由が無い

 

51: 名無しのコロッケ 2024/02/21(水) 16:30:07.85 ID:lpvX5
子供の頃お小遣いでよく肉屋のハムカツと揚げじゃがたべた思い出

 

53: 名無しのコロッケ 2024/02/21(水) 16:34:07.42 ID:IpHyh
>>51
俺も買い食いしたよw
ハムカツとかウズラの卵のフライとか色々あったな
コロッケとか

 

54: 名無しのコロッケ 2024/02/21(水) 16:35:55.75 ID:1o1QP
子供の食べ物だから仕方無い。大人はまず食べん

 

55: 名無しのコロッケ 2024/02/21(水) 16:38:46.68 ID:DiNFG
ハムで肉を買ってもバリエーションないからなぁ
ハム業者が別の形で加工品出してるなら大して売り上げ落としてないだろうに

 

56: 名無しのコロッケ 2024/02/21(水) 16:38:58.33 ID:3d1sw
サラダチキンが流行った辺りから安い外食や惣菜売場がハムから蒸し鶏に切り替えた
鶏嫌いは困る

 

60: 名無しのコロッケ 2024/02/21(水) 16:47:04.33 ID:JLAEc
塊から切り出してハムステーキにすれば満腹

 

61: 名無しのコロッケ 2024/02/21(水) 16:47:32.55 ID:75PzO
俺はソーセージ
嫁はボンレスハム

 

62: 名無しのコロッケ 2024/02/21(水) 16:48:17.55 ID:3d1sw
スパムも特売以外では1缶700円近くするし業務スーパーのランチョンミートも近場の店では見掛けない
豚こま切れの方がまだ安い

 

63: 名無しのコロッケ 2024/02/21(水) 16:50:24.49 ID:IpHyh
まぁハムステーキは旨い奴はほんと旨いけどな
普通のサーロインなんかのステーキよりうまいわ

 

65: 名無しのコロッケ 2024/02/21(水) 16:55:59.15 ID:ditBW
トースト食べるからよくハム食べてるが。

 

66: 名無しのコロッケ 2024/02/21(水) 17:01:01.68 ID:J2Ycf
夜中とか小腹が空くと
ハムチーズトースト焼いて食べるから常備だよ
食べ始めると食パン8枚切り全部いっちゃうから
あっという間に無くなる

 

139: 名無しのコロッケ 2024/02/21(水) 20:32:13.64 ID:W89i7
>>66
あっデブだ

 

68: 名無しのコロッケ 2024/02/21(水) 17:01:57.60 ID:Wr8Ug
たまにサンドイッチ食べたくなったら買うレベルだな
薄いハムフライは大好物だが年数回ご褒美として熱々を食す

 

70: 名無しのコロッケ 2024/02/21(水) 17:02:34.76 ID:djxtm
ハムってコスパが悪いんじゃないかってイメージ強いけどね
ペラペラなのが数枚入ってるだけで
あんなもん一口で全部食べれるじゃん
ウインナーだと袋全部食べれないけど

 

72: 名無しのコロッケ 2024/02/21(水) 17:04:18.35 ID:mCgdQ
常習的に食うのはマジやめとけ
頂き物とか付き合いの外食でたまに食うのはいいけどな
明確に発癌率との関係が統計で明らかになってんだから

 

86: 名無しのコロッケ 2024/02/21(水) 17:19:53.24 ID:IpHyh
>>72
まぁそれはわかっているんだけど食ってしまうな
色々な研究結果でも出ているからな

 

73: 名無しのコロッケ 2024/02/21(水) 17:07:01.62 ID:JKW7O
俺は赤いウインナー

 

96: 名無しのコロッケ 2024/02/21(水) 17:52:08.08 ID:Dn0u9
>>73
赤いウインナーはタコさんとかがスーパーで買えるけど赤くて四角のプレスハムは絶滅したかな

 

109: 名無しのコロッケ 2024/02/21(水) 18:54:19.28 ID:3d1sw
>>96
冷凍技術が発達する前に食べ盛りだった世代は好きだよね

 

74: 名無しのコロッケ 2024/02/21(水) 17:07:22.73 ID:4Eftu
生肉のほうが美味しくて安いのよ
ハムは保存は効くだろうけどね

 

76: 名無しのコロッケ 2024/02/21(水) 17:08:31.68 ID:3ODbm
脂身入ったウィンナやめてくれたらたべるかな

 

77: 名無しのコロッケ 2024/02/21(水) 17:11:19.98 ID:GqMrv
コスパだろ
ハムはソーセージの倍の値段

 

78: 名無しのコロッケ 2024/02/21(水) 17:11:21.38 ID:J2Ycf
ウインナーは2日続けて食えななあ
ウインナーは飽きる
ハムは毎日でもいける

 

79: 名無しのコロッケ 2024/02/21(水) 17:12:58.00 ID:J2Ycf
ソーセージこそ食べないなあ
ソーセージってどーやって食べるの?w

 

80: 名無しのコロッケ 2024/02/21(水) 17:14:55.67 ID:LQZJC
おじさんになるとハムエッグ定食食べたくなる

 

83: 名無しのコロッケ 2024/02/21(水) 17:16:11.90 ID:1QDqe
ハムは薄すぎるんだよな
ハムステーキ用の厚さで売れば買うのに
薄いのってサラダくらいしか使い道無いんだよな

 

85: 名無しのコロッケ 2024/02/21(水) 17:18:19.88 ID:tJuug
トーストにチーズと一緒に載せてよく食べるけどな

 

87: 名無しのコロッケ 2024/02/21(水) 17:21:37.53 ID:ncC31
最近ソーセージやめてハム食べることにした
なぜなら脂質があまり入ってないから

 

89: 名無しのコロッケ 2024/02/21(水) 17:32:13.08 ID:Jxl4p
ペラペラのベーコン使い道なくて余る

 

91: 名無しのコロッケ 2024/02/21(水) 17:34:50.08 ID:LQZJC
>>89
ピザトースト作ろう

 

90: 名無しのコロッケ 2024/02/21(水) 17:33:17.64 ID:PwqLq
ハムより胸肉だよな
安くて量多くて、健康にも良い
ハムは贅沢品

 

93: 名無しのコロッケ 2024/02/21(水) 17:37:21.73 ID:exw3r
ウインナーやベーコンは加熱しないといけないけど、
ハムはそのまんま使えるから朝食とか便利だけどな

 

100: 名無しのコロッケ 2024/02/21(水) 18:02:20.11 ID:xgE0X
たまに、厚切りハムステーキ的なもの食うが美味いぞ?ww

 

110: 名無しのコロッケ 2024/02/21(水) 18:56:40.61 ID:HAVZD
お歳暮にハムの詰め合わせを持って「お世話になったあの人に」なんてCMやってるけど貰っても全然嬉しくない食べ物

 

113: 名無しのコロッケ 2024/02/21(水) 19:06:59.31 ID:LKZyk

ハムは上手いけどな

スーパーでは安ハムが大量に並んでる
あれはペラペラ

 

114: 名無しのコロッケ 2024/02/21(水) 19:23:39.55 ID:7R4DT
白身と筋が無い綺麗なピンク色のハムを探してハムコーナーを荒らしてるわ
まあマシなやつは少ないけど
一応ちゃんと片付けてる

 

121: 名無しのコロッケ 2024/02/21(水) 19:47:31.46 ID:vYczd
んー…なんかハムって割高に感じるんよねぇ
ベーコンかソーセージになっちゃう

 

122: 名無しのコロッケ 2024/02/21(水) 19:48:52.70 ID:bSH3W
加工肉は体に悪いという迷信が広まったせいだろう

 

127: 名無しのコロッケ 2024/02/21(水) 20:00:16.65 ID:3bXeC
ハムエッグよりベーコンエッグの方が旨いからなぁ。

 

133: 名無しのコロッケ 2024/02/21(水) 20:10:12.92 ID:oji7T
何の料理に使えばいいのかわからんだろ

 

135: 名無しのコロッケ 2024/02/21(水) 20:12:54.77 ID:kg2j6
>>133
ハムとチーズを重ねたものを食べるだけでうまい

 

137: 名無しのコロッケ 2024/02/21(水) 20:20:20.19 ID:kg2j6
本当にうまいやつならパンとバターにハムとチーズだけで十分

 

148: 名無しのコロッケ 2024/02/21(水) 22:01:27.64 ID:ZSqVs
最近はサンドイッチに入れるのは軽く焼いたベーコンにしている

 

149: 名無しのコロッケ 2024/02/21(水) 22:48:21.90 ID:vCUq4
ハムって焼いたりしないでそのまま食えるのは良い点だけどね

 

160: 名無しのコロッケ 2024/02/21(水) 23:57:38.82 ID:qVqWq
>>149
その辺で売ってるやつはハムだろうがベーコンだろうがソーセージだろうが
みんな茹でてあるからそのまま食えるよ。
うまいかどうかはともかく。

 

153: 名無しのコロッケ 2024/02/21(水) 23:04:52.77 ID:TlK7Z
サンドイッチとポテトサラダくらいだね好んで食べるのは。子どもの頃はハムエッグだったけど、いつからかベーコンエッグに変わった

 

259: 名無しのコロッケ 2024/02/23(金) 13:53:08.14 ID:MrTUu
>>153
自分と似たような食感覚?食文化の人がいるもんなんだな

 

156: 名無しのコロッケ 2024/02/21(水) 23:32:27.23 ID:VzSBG
ハムとかベーコン、最近はチェーンスーパーブランドのしか置かないとか選択肢無いとね
某肉屋発祥の店で大して安くない(そこのPBでは最上位)の買っても獣臭い、ジビエかよて感じで
アレじゃ敏感な子供は嫌がるから、買わなくなるよね

 

157: 名無しのコロッケ 2024/02/21(水) 23:33:45.78 ID:W89i7
身体に悪いものほど美味いからしかたない

 

159: 名無しのコロッケ 2024/02/21(水) 23:57:23.33 ID:tCnD9
ボロニアソーセージのハムは焼くとうまい
体に悪そうな感じはするけどうまい

 

161: 名無しのコロッケ 2024/02/22(木) 00:10:19.19 ID:YWYHw
シャウエッセンが強すぎる

 

176: 名無しのコロッケ 2024/02/22(木) 04:48:19.05 ID:LUlcw

>>161
肉の旨味がすげーあるわけじゃないけど

あのパリッと感、ジューシーさ、コスパ
全てのバランスがいい

未だにシャウエッセンを超えるものがない

一時期ジョンソンビルやアンティエをよく勝っていたが飽きた
シャウエッセンはあまり飽きがこない

 

189: 名無しのコロッケ 2024/02/22(木) 09:40:40.61 ID:fn1gs

>>176

シャウエッセン、変に白米と合うんだよな

 

164: 名無しのコロッケ 2024/02/22(木) 00:49:04.55 ID:nF4sC
お歳暮のステーキみたいなハムは美味いな
普通の薄切りハムはコスパ悪すぎる気がするけど

 

165: 名無しのコロッケ 2024/02/22(木) 00:49:40.91 ID:l8VeU
ハムの方が好きだけど割高だからな
単純に貧困化が進んでいるのだろう

 

168: 名無しのコロッケ 2024/02/22(木) 01:37:22.80 ID:VNQok
安くて今一つなハムをスーパーで売ってる大手の会社でもデパ地下の対面販売してるちょっと高いやつはおいしい
買う側も値段なりと理解しないとな

 

170: 名無しのコロッケ 2024/02/22(木) 02:05:11.76 ID:8tW8W
まぁハムエッグってより
ウィンナーと卵焼きみたいのが今の定番ぽい気はする

 

171: 名無しのコロッケ 2024/02/22(木) 02:13:42.17 ID:TnYDK
ご飯の上にハムを敷いただけのハム丼がたまに食いたくなる

 

172: 名無しのコロッケ 2024/02/22(木) 02:22:50.79 ID:utfQB
ハムは塩分気にするようになってからほとんど食べてないな
ハムはしょっぱい
ソーセージはそんなにしょっぱくない
この違い

 

174: 名無しのコロッケ 2024/02/22(木) 02:38:27.67 ID:WQeYC
>>172
ソーセージも相当な塩分だよ。感じ方は人それぞれだけど塩分気にする生活してるならアウト寄りのアウト。

 

190: 名無しのコロッケ 2024/02/22(木) 09:46:33.94 ID:B6zCu
ハモンセラーノみたいな生ハムはしょちゅう食べるけど
ご飯のおかずにはならんよな

 

191: 名無しのコロッケ 2024/02/22(木) 09:51:32.78 ID:2nx93
安っぽいチーズインウィンナーは子供の頃お弁当に入ってると嬉しいオカズの上位だったよね

 

192: 名無しのコロッケ 2024/02/22(木) 10:07:06.36 ID:EHxli
面倒だし一日で完成しないけどベーコンは自作すれば安くて美味しい
豚バラ肉のブロックはまだそれほど値上がりしてないから助かる
材料費だけなら100グラム数十円で済む

 

193: 名無しのコロッケ 2024/02/22(木) 10:08:33.36 ID:SA8pz
>>192
豚バラブロックが100g数十円で買えるのか?どこの店?

 

194: 名無しのコロッケ 2024/02/22(木) 10:23:49.06 ID:EHxli
>>193
近所のベルク
500グラムブロックが398円の日がある
すぐ食べるものではないから焦らずチラシをチェック
(AEONでも時々それぐらいで買える日がある)

 

196: 名無しのコロッケ 2024/02/22(木) 10:26:25.09 ID:vxp4b
朝はハム、ベーコン、ソーセージ美味いなあ、我慢できない

 

215: 名無しのコロッケ 2024/02/22(木) 12:50:50.19 ID:rdPDg
鍋に水をはり塩胡椒と好きなハーブを加えて
糸でくくった豚ロースを水から弱火で煮る
中心まで色が変わったら(1kg肉で約一時間)鍋からあげてペーパーで水気をとり
ラップなりジップロックなりで包んで冷蔵庫へ
3日ぐらいが理想だけど翌日から立派なハムとして美味しく食べられる
鍋からあげてさっと炙ってもいいし燻製ポッドがあるなら燻蒸してもいい
鶏ハムやベーコンやラーメン屋のチャーシューより簡単

 

216: 名無しのコロッケ 2024/02/22(木) 13:15:14.21 ID:ZKis0
肉を毎日食うな
大豆と野菜と魚を食え

 

234: 名無しのコロッケ 2024/02/23(金) 00:12:02.05 ID:0RPgR
ソーセージは手造りしてるが
市販品の脂の多さは異常だな
背脂足して作っても魚肉ソーセージのような味にしか
ならないのにあの脂と塩気は何だろうな

 

246: 名無しのコロッケ 2024/02/23(金) 09:41:18.07 ID:O6DWo
ハムは焼くとうまいな
そのまま食っても美味しくない

 

247: 名無しのコロッケ 2024/02/23(金) 10:04:17.84 ID:lC2qH
適度な厚さがある方が旨いのに
塊りか薄切りしか無いからな
何で欲しい厚さで売らないのかが謎

 

255: 名無しのコロッケ 2024/02/23(金) 13:20:39.00 ID:B20ms
本気で食中毒を予防しようとすると生肉調理は手洗い何回も必要
素早く弁当おかず作るのには加工肉や鰹節や鮭フレークが活躍する

 

260: 名無しのコロッケ 2024/02/23(金) 15:43:14.75 ID:Uoikc
単純に高いのよね

 

267: 名無しのコロッケ 2024/02/24(土) 03:55:23.88 ID:v5iFE
ハムチーズサンドは最高

 

273: 名無しのコロッケ 2024/02/24(土) 12:36:04.15 ID:K5lHY

ソーセージはチョリソー、バジル、チーズ入りから粗挽き、ドライまで種類豊富なんだけど
ハムは種類に乏しいだろ

加工肉メーカーの多くが社名を「○○ハム」としているが、ハムがご馳走だった時代の名残だろうね

 

274: 名無しのコロッケ 2024/02/24(土) 12:47:28.29 ID:ObJHw
>>273
ハムがお中元やお歳暮の定番だった時期があるからね

 

275: 名無しのコロッケ 2024/02/24(土) 13:02:48.34 ID:uQpD1
加工肉滅茶苦茶体に悪いんだよね
なるべく食べない方がいい

 

277: 名無しのコロッケ 2024/02/24(土) 13:35:18.13 ID:vKYs6
近年身体に悪いイメージが増幅されて全く食べなくなったな

 

元スレ: 【食卓】「ソーセージは買うけれど…」“食卓のハム離れ”が進行中 買わなくなった人たちは「朝食以外で食べない」「子供が小さい頃はお弁当に入れてたけど」

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