なぜ我々は〈ラーメン二郎〉に脳が歓喜するのか？

1: 名無しのコロッケ 2025/04/02(水) 11:02:12.25 ID:??? TID:ayukawa

1968年、三田に誕生した『ラーメン二郎』は、半世紀以上にわたり多くの熱狂的な支持を集めてきました。「二郎はラーメンにあらず、二郎という食べ物なり」–この格言が示すように、『ラーメン二郎』は単なるラーメン店を超えた、熱狂的なファンを持つ唯一無二の存在です。超濃厚な豚骨スープ、極太麺、そして山盛りのもやしという強烈な個性を放つ一杯は、多くの人々を虜にし、“ジロリアン”という熱狂的なファン層を生み出しました。一杯のラーメンが、なぜこれほどまでに人々を惹きつけ、経済現象ともいえるほどの熱狂を生み出すのでしょうか？　東山広樹氏の著書『国民的チェーンめし研究　〇〇の△△はなぜうまいのか？』（カンゼン）より、『ラーメン二郎』の秘密を、科学的な視点と情熱的な分析で紐解いていきます。

続きはこちら
https://news.livedoor.com/article/detail/28471065/

23: 名無しのコロッケ 2025/04/02(水) 11:41:30.55 ID:Ywrtm

>>1
中毒

2: 名無しのコロッケ 2025/04/02(水) 11:08:14.15 ID:m84sf

豚だから…

3: 名無しのコロッケ 2025/04/02(水) 11:08:39.20 ID:4aqWJ

野菜食べてなかなか麺にたどり着けないのは正解なのか

4: 名無しのコロッケ 2025/04/02(水) 11:10:45.38 ID:neNUQ

量が多いだけで、何がおいしいのかわからん

37: 名無しのコロッケ 2025/04/02(水) 12:35:26.96 ID:kX3xh

>>4
ほんとそれ。

5: 名無しのコロッケ 2025/04/02(水) 11:13:05.52 ID:mWyFw

デヴは本能に忠実だからな
何より先ず自制心を磨け

6: 名無しのコロッケ 2025/04/02(水) 11:14:08.59 ID:NFXxT

知らないけどマシマシだったかな
あれが脳を刺激して旨いと感じるんじゃないか

7: 名無しのコロッケ 2025/04/02(水) 11:15:01.24 ID:S2G1K

嫌悪感だが？

8: 名無しのコロッケ 2025/04/02(水) 11:15:23.68 ID:NFXxT

次はコレをマシマシとか、どんどんハマるパターンじゃないのか

9: 名無しのコロッケ 2025/04/02(水) 11:16:30.69 ID:poiAs

飛びます飛びます

10: 名無しのコロッケ 2025/04/02(水) 11:16:44.75 ID:NFXxT

脳が洗脳されたから、もう抜け出せない
中毒だろうな

12: 名無しのコロッケ 2025/04/02(水) 11:18:51.70 ID:1aPZm

８割９割くらいはくったこともないだろう
主語がでかすぎる　　きちんと我々ジロリアンといえ。
「ジロリアン」これもきもいな。敵をつくって、店主をあがめるカルト信者の心理か。

13: 名無しのコロッケ 2025/04/02(水) 11:19:56.18 ID:B4vX2

地元の二郎に脳歓喜のア◯丸出しが
連日連夜列んでいる。

14: 名無しのコロッケ 2025/04/02(水) 11:21:37.98 ID:u8NUg

初見で脳は歓喜したかも知れないが胃腸が拒否したわ。絶対に無理です

15: 名無しのコロッケ 2025/04/02(水) 11:24:07.30 ID:L0oWs

逆に考えてみろよ例えばフランス料理の清潔な店内で楽しく飯が食えるか？

俺は逆だあのきたねえ店内でこそ精神が落ち着く。キレる店員もキレる奴見るとこっちが冷静になり落ち着く。

中途半端にきれいな日高屋とかは逆に嫌いだ。古い中華屋なんか最高だくそうまい。

16: 名無しのコロッケ 2025/04/02(水) 11:24:19.25 ID:Tjnox

満腹中枢に慣れたからじゃないの？
通常、満腹になると苦しくなり苦痛になるじゃん？かえってそれがいいんだよたぶん。行為のアレみたいなもんじゃね
だんだんきもちくなるんじゃね

17: 名無しのコロッケ 2025/04/02(水) 11:26:19.63 ID:HDQNR

コスパがいいからだろ
あれで2000円するラーメンなら誰も食わんよ

18: 名無しのコロッケ 2025/04/02(水) 11:35:04.82 ID:Ku1vg

一度言ってマズっで終わったのは何故だろう

19: 名無しのコロッケ 2025/04/02(水) 11:36:41.09 ID:JSOj9

1回行ったけど残飯食べてるような気分になったわ
味はうまいとは言えないよ

20: 名無しのコロッケ 2025/04/02(水) 11:36:44.65 ID:hQHGu

癖になるね

21: 名無しのコロッケ 2025/04/02(水) 11:37:53.62 ID:X243a

アレのせいか

22: 名無しのコロッケ 2025/04/02(水) 11:39:23.61 ID:0Dmtv

麺がボキボキで美味しくない

24: 名無しのコロッケ 2025/04/02(水) 11:41:33.95 ID:qsuuz

まだ三田にしかないころ、最初に食ったよ
慶応の奴らがシャレで美味いとか言ってるんだろうなとしか思えなかった
でもあれくせになるし、店が増えて他の店と変わらない値段でも食ってしまうな

25: 名無しのコロッケ 2025/04/02(水) 11:45:33.15 ID:0qDqc

コンビニのそれ系のやつ食べたことはある

ものすごくお腹空いてたらあれくらいが丁度いい分量だと思った

26: 名無しのコロッケ 2025/04/02(水) 11:52:33.26 ID:qsuuz

最近スーパーで二郎を連想させるG系太麺とかスープとか売ってるけど、あれはないな
麺は二郎の見た目はしてるけど、コシも足りないし甘みもたりない
スープも別に売ってるけど、ニンニクが強調されすぎててまずすぎ
もうちょっと研究してから出せよって感じ

27: 名無しのコロッケ 2025/04/02(水) 11:53:03.73 ID:H9fdo

途中から苦痛を感じるようになった
脂きつい

28: 名無しのコロッケ 2025/04/02(水) 11:56:16.77 ID:JHss5

しねえよ

31: 名無しのコロッケ 2025/04/02(水) 12:11:46.26 ID:rIw79

満腹感以外に達成感も感じることができる

32: 名無しのコロッケ 2025/04/02(水) 12:13:29.11 ID:E2y42

豚だった頃の遺伝子レベルの記憶が甦るから
パブロフの犬みたいなもん

前世が豚だった人以外には特に響かない

33: 名無しのコロッケ 2025/04/02(水) 12:16:44.33 ID:usn09

美観を無視

34: 名無しのコロッケ 2025/04/02(水) 12:20:34.47 ID:Udu3d

何故？何故って言われても普通だろ？それ？

35: 名無しのコロッケ 2025/04/02(水) 12:22:34.47 ID:KXkQL

普通にジャンクフードだからね
油と塩

38: 名無しのコロッケ 2025/04/02(水) 12:41:47.01 ID:6Qlbe

一回だけ目黒店に行ったが脳は喜ばなかった
オッチャンはホープ軒が良いわ

39: 名無しのコロッケ 2025/04/02(水) 12:57:58.31 ID:ATF5Y

いやそれはない。
並んでるの見るとバ◯じゃないかと思うわ。

40: 名無しのコロッケ 2025/04/02(水) 12:58:57.53 ID:iplfw

ラーメンの脂で味蕾細胞が鈍感になる
つまり味覚障害だな
そしてより大量の脂を求めるようになる
これがラーメン二郎の中毒性の秘密だ

41: 名無しのコロッケ 2025/04/02(水) 13:04:55.68 ID:iplfw

ラーメンは百害あって一利なし
めん類なら蕎麦類しか食べない
平壌冷麺もいい
ラーメンはダメだ

42: 名無しのコロッケ 2025/04/02(水) 13:11:18.18 ID:z2dYW

店によってルールが違うからコールの緊張感が嫌

43: 名無しのコロッケ 2025/04/02(水) 13:40:46.49 ID:QvmXX

量よりも味の濃さで無理だった
まるで海水飲んでるみたいで思い出すだけでゾッとする味

45: 名無しのコロッケ 2025/04/02(水) 13:42:41.78 ID:Tjnox

>>43
濃くないと完食できないだろ
あの麺で味薄いと一人前も食えねえ

44: 名無しのコロッケ 2025/04/02(水) 13:42:28.99 ID:KS2JP

豚は餌与えられたら歓喜するやん

46: 名無しのコロッケ 2025/04/02(水) 13:54:51.71 ID:A3Shf

>>44
近所の二郎系も毎回行列出来ているが並んでいる客は豚みたいな男が大半だな
信者と言われている常連客も多い様だが俺は一度行ってもう行く事はないと思う物だったな

48: 名無しのコロッケ 2025/04/02(水) 14:07:52.30 ID:HdLzP

＞脳が歓喜するのか

しねーよｗ

49: 名無しのコロッケ 2025/04/02(水) 14:19:51.41 ID:pLNb0

小麦には中毒性があるからね

50: 名無しのコロッケ 2025/04/02(水) 14:20:02.92 ID:yOz68

自分でもやし料理したほうがいいよ

51: 名無しのコロッケ 2025/04/02(水) 14:37:23.89 ID:hCPhh

全く行きたいと思わんのよな

52: 名無しのコロッケ 2025/04/02(水) 15:27:30.94 ID:vUDEs

養豚場

53: 名無しのコロッケ 2025/04/02(水) 15:38:53.68 ID:FXHpB

シンプルな昔ながらの醤油ラーメンが食べたい

54: 名無しのコロッケ 2025/04/02(水) 15:45:00.84 ID:3V4mM

二郎にハマってる自分に酔ってるだけ

55: 名無しのコロッケ 2025/04/02(水) 15:45:15.69 ID:FXHpB

ラーメン二郎を知らなければ脳が痺れることもない

56: 名無しのコロッケ 2025/04/02(水) 16:41:19.11 ID:BKP73

塩、蛋白が入手困難時代の個展脳がドーパミン褒美をくれる

57: 名無しのコロッケ 2025/04/02(水) 17:13:10.77 ID:wOz8d

強烈な塩分糖質脂肪が脳内麻薬を分泌する

58: 名無しのコロッケ 2025/04/02(水) 17:36:43.08 ID:WKltc

しないが？

59: 名無しのコロッケ 2025/04/02(水) 17:40:18.37 ID:HvimU

歓喜するのは豚だけ

60: 名無しのコロッケ 2025/04/02(水) 17:48:47.73 ID:voIUA

厨房が火事ってるのに客が食い続けている動画を見たことがあるが
焼け死んでまでも食い続けようという魅力がよくわからん

61: 名無しのコロッケ 2025/04/02(水) 18:12:33.15 ID:i92xO

デブは定食類よりぶた食い集中出来る丼モノ大好物やん

62: 名無しのコロッケ 2025/04/02(水) 18:28:18.27 ID:UtE32

味見程度には食べてみたいけど大量のモヤシとかいらんのだよ

63: 名無しのコロッケ 2025/04/02(水) 18:33:55.30 ID:8CBuU

1回だけ飲んだ帰りにノリで歌舞伎町店に行ったけど半分食えんかったな
まだ小腹は空いてたんで、同じ花道通りの竹虎で口直しして帰ったわw

64: 名無しのコロッケ 2025/04/02(水) 18:34:56.92 ID:2kJGS

あらやぁ～だ

よくまぁーあんなの食べれるねｗ

元スレ: 【なぜ？】なぜ我々は〈ラーメン二郎〉に脳が歓喜するのか？