1: 名無しのコロッケ 2023/09/27(水) 20:44:12.29 ID:zYvu9u2T0● BE:237216734-2BP(2000)
sssp://img.5ch.net/ico/tona1.gif
レシピ
https://i.imgur.com/fZoRWXI.jpg
レシピ
https://i.imgur.com/fZoRWXI.jpg
にんにくを切る
https://i.imgur.com/B0PDqDU.jpg
↓
ひき肉に片栗粉、塩コショウ
https://i.imgur.com/Cv7nUMA.jpg
https://i.imgur.com/ykU6AY8.jpg
https://i.imgur.com/KpK7OEH.jpg
↓
混ぜて成形
https://i.imgur.com/K8f32ji.jpg
↓
油ににんにくの香り付け&焼く
https://i.imgur.com/7Tjbbox.jpg
https://i.imgur.com/uHuAAnz.jpg
↓
カットする
食感のコントラストが良い
https://i.imgur.com/ZtBO0r9.jpg
https://youtu.be/QcUb98sHcOo
https://news.yahoo.co.jp/articles/3807dc86ad7eb507d1b5ef784f0a2b3b3811efc0
96: 名無しのコロッケ 2023/09/27(水) 22:05:03.75 ID:8UJtp/GM0
>>1
挽き肉を固めて焼いただけじゃん。ハンバーグとどう違うのか？w
挽き肉を固めて焼いただけじゃん。ハンバーグとどう違うのか？w
2: 名無しのコロッケ 2023/09/27(水) 20:45:07.35 ID:7p9qD+rJ0
ツナギのないハンバーグ
12: 名無しのコロッケ 2023/09/27(水) 20:49:27.54 ID:QU/mQU+F0
>>2
これ
これ
4: 名無しのコロッケ 2023/09/27(水) 20:46:08.43 ID:yKLXSGqu0
ステーキって言わねえ
5: 名無しのコロッケ 2023/09/27(水) 20:46:37.75 ID:6j7lkBVJ0
普通に片栗粉を混ぜて塩胡椒・ニンニクで味付けした挽肉になるだけじゃね？
6: 名無しのコロッケ 2023/09/27(水) 20:46:57.21 ID:eunV27lF0
悪魔崇拝者の素（味の素）は笑った
7: 名無しのコロッケ 2023/09/27(水) 20:47:00.31 ID:tet7ksJr0
アメリカ人もステーキで食わないUS肩ロースでも、筋と脂全部取って低温調理して焼き目着けたステーキは結構うまいよ。
95: 名無しのコロッケ 2023/09/27(水) 22:03:22.40 ID:0eHMScWP0
>>7
低温調理はずるい
低温調理はずるい
136: 名無しのコロッケ 2023/09/27(水) 23:35:21.69 ID:fwRnOMIm0
>>7
えっあいつら肩ロースくわねえの！？
えっあいつら肩ロースくわねえの！？
147: 名無しのコロッケ 2023/09/28(木) 00:07:12.28 ID:k9wh2/MW0
>>7
いや普通に焼いて食ってるが…駄目なん
いや普通に焼いて食ってるが…駄目なん
11: 名無しのコロッケ 2023/09/27(水) 20:49:16.21 ID:wOfAse3C0
挽肉w
これなら安いアンガス牛食べるわ
これなら安いアンガス牛食べるわ
15: 名無しのコロッケ 2023/09/27(水) 20:51:46.94 ID:wwX83z9E0
ステーキの定義はなんだ？
18: 名無しのコロッケ 2023/09/27(水) 20:54:19.27 ID:rg63zKkz0
形成肉だろ
下手な安物肉よりは全然美味い
むかし、フォルクスのメニューにあったが、牛肉偽装事件の時にメニューから消えたw
まいばすけとかで売ってるサイコロステーキがあれの名残りやな
下手な安物肉よりは全然美味い
むかし、フォルクスのメニューにあったが、牛肉偽装事件の時にメニューから消えたw
まいばすけとかで売ってるサイコロステーキがあれの名残りやな
20: 名無しのコロッケ 2023/09/27(水) 20:55:07.47 ID:b8vZLWDh0
ハンバーグかと思ったら本当にハンバーグだったわ
22: 名無しのコロッケ 2023/09/27(水) 20:55:39.68 ID:+cB5qdzp0
美味しそうじゃん
26: 名無しのコロッケ 2023/09/27(水) 20:58:18.31 ID:CkRt32OM0
ハンバーグステーキだな
27: 名無しのコロッケ 2023/09/27(水) 20:59:03.44 ID:GoCTAVDs0
うちの無知妻はステーキ肉赤いと生だからとか言っていつも肉が固くなる
結局出来上がりに切ってまた焼くから最悪になる
ほんとイラつく
結局出来上がりに切ってまた焼くから最悪になる
ほんとイラつく
28: 名無しのコロッケ 2023/09/27(水) 20:59:37.10 ID:WxQg0NRo0
ちょっと前に話題になったやけくそハンバーグに少し手を加えたものだな
やけくそハンバーグよりはおいしいと思うわ
やけくそハンバーグよりはおいしいと思うわ
29: 名無しのコロッケ 2023/09/27(水) 21:00:41.02 ID:61XiOhER0
最低限、低温調理器がないと無理
30: 名無しのコロッケ 2023/09/27(水) 21:00:45.81 ID:eT65dpqb0
ハンバーグだろ？これ
31: 名無しのコロッケ 2023/09/27(水) 21:00:56.68 ID:aHZeVqaz0
これよく作ってるけど
ハンバーグより楽でいい
ハンバーグより楽でいい
34: 名無しのコロッケ 2023/09/27(水) 21:02:05.18 ID:woc9Srd+0
高校生の頃弟に作ったハンバーグでワロタ
そぼろみたいになった
そぼろみたいになった
37: 名無しのコロッケ 2023/09/27(水) 21:03:37.32 ID:01byimBZ0
挽き肉焼きは1回作ってもうええわってなる
38: 名無しのコロッケ 2023/09/27(水) 21:05:01.91 ID:4ci5+e2N0
ハンバーグでは？
39: 名無しのコロッケ 2023/09/27(水) 21:05:23.06 ID:50VnEujR0
美味ければOK
40: 名無しのコロッケ 2023/09/27(水) 21:06:04.06 ID:V7NM7BHW0
パンに挟むとマックよりうまい
46: 名無しのコロッケ 2023/09/27(水) 21:10:38.79 ID:1sHAeVBF0
ステーキソースてこれと宮のタレしか買わんよな
47: 名無しのコロッケ 2023/09/27(水) 21:11:02.83 ID:sNvFkLRB0
・合い挽き肉
この時点ですでにマズイ。
豚ひき肉を使うのがプロ。
107: 名無しのコロッケ 2023/09/27(水) 22:18:55.29 ID:OsRJkHVu0
>>47
牛入った方が濃厚でうまいぞ
牛入った方が濃厚でうまいぞ
57: 名無しのコロッケ 2023/09/27(水) 21:16:54.59 ID:k12yP35o0
味の素とトウガラシやタバスコたっぷり入れればいいんだろ？
59: 名無しのコロッケ 2023/09/27(水) 21:21:06.29 ID:KS8bP3op0
ステーキって何か知ってる？
60: 名無しのコロッケ 2023/09/27(水) 21:23:44.77 ID:UU5FaHGp0
ハンバーグやん
61: 名無しのコロッケ 2023/09/27(水) 21:24:20.33 ID:Ye4A1XOR0
ひき肉て…塊肉に食らいつくのがステーキの楽しみ方だろがい
65: 名無しのコロッケ 2023/09/27(水) 21:28:45.60 ID:uKA7S6dy0
フレンチのステーキアッシェやん
ごくごく一般的な家庭料理やぞ
ごくごく一般的な家庭料理やぞ
73: 名無しのコロッケ 2023/09/27(水) 21:33:06.53 ID:AvDFxvBY0
ステーキを食べた事ない人なの？
75: 名無しのコロッケ 2023/09/27(水) 21:34:20.90 ID:HGfKrJrc0
出来損ないのハンバーグだろ
77: 名無しのコロッケ 2023/09/27(水) 21:36:10.38 ID:UNpQin1d0
え？これはプレスしながら焼いてパンに挟む用
80: 名無しのコロッケ 2023/09/27(水) 21:38:11.56 ID:UtQzUJCq0
パパイヤの酵素で柔らかくして
周りをベーコンで巻くんだ
周りをベーコンで巻くんだ
85: 名無しのコロッケ 2023/09/27(水) 21:48:35.88 ID:dIU1ik9D0
玉ねぎとパン粉を入れたらもっと美味いんじゃね？
87: 名無しのコロッケ 2023/09/27(水) 21:51:13.05 ID:Ft1QtuNZ0
焼いてステーキ風を目指さなくても適当な型に詰めて蒸し焼きすればテリーヌになるのに
101: 名無しのコロッケ 2023/09/27(水) 22:11:36.17 ID:T5bZnu4A0
>>87
なんでステーキになるものをわざわざテリーヌにするんだよ
ア◯なのかお前
なんでステーキになるものをわざわざテリーヌにするんだよ
ア◯なのかお前
89: 名無しのコロッケ 2023/09/27(水) 21:53:05.92 ID:fcd3exRi0
この作り方が最強かも… 安いステーキ肉を失敗なしで激ウマにする方法
https://sirabee.com/2023/09/26/20163165111/
https://sirabee.com/2023/09/26/20163165111/
昨日、これアンガス牛のもも肉でやってみたらめっちゃ美味かったわ
113: 名無しのコロッケ 2023/09/27(水) 22:29:15.45 ID:25WyTNb20
牛100ならまだしも、合い挽きかよ
118: 名無しのコロッケ 2023/09/27(水) 22:41:57.21 ID:Sh0IdfrK0
これは、、、ハンバーグ
119: 名無しのコロッケ 2023/09/27(水) 22:46:32.65 ID:eWVMB+Ws0
強く叩くと確かに肉っぽくなるんだよな
120: 名無しのコロッケ 2023/09/27(水) 22:50:41.97 ID:xLOouhZk0
嫁に焼かすなよ
まじで嫁とかおかんとかって赤い部分があると食中毒なるとおもってるからな。
いい肉かってもパッサパサよ
まじで嫁とかおかんとかって赤い部分があると食中毒なるとおもってるからな。
いい肉かってもパッサパサよ
129: 名無しのコロッケ 2023/09/27(水) 23:19:19.74 ID:wc5zB51m0
こーゆーのでいいんだよ
138: 名無しのコロッケ 2023/09/27(水) 23:48:14.68 ID:j4QLgHVf0
成型肉みたいなもんか
158: 名無しのコロッケ 2023/09/28(木) 00:59:11.45 ID:cAgDHwF10
これただのパサパサのハンバーグでは？
この作り方だとマックのパティみたいになると思うよ
この作り方だとマックのパティみたいになると思うよ
142: 名無しのコロッケ 2023/09/27(水) 23:55:53.68 ID:307Xs+Ml0
まあハンバーグ美味しいよね
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