【ハレの日】「ごちそう」の概念が変化　Z世代の「ステーキ離れ」が加速している意外な理由

　日々流行の最先端やニュースを追いかけるトレンド現象ウォッチャーの戸田蒼氏。そんな戸田氏が最近気になる外食の嗜好の変化について読み解く。

中高年世代に「ごちそうとは?」と聞けば、多くの人が「ステーキ」を思い浮かべるのではないでしょうか。昭和の時代、ハレの日の外食といえば分厚いビフテキが登場し、「今日は特別な日なんだ」と気分を高めてくれる存在でもありました。

しかし、時代は令和へと移り変わり、その常識が揺らぎ始めています。今やSNSを覗けば、《ステーキよりも焼き肉や寿司を食べたい》《ステーキ食べるおカネがあったらスイーツに使いたい》といった意見が多数寄せられているのです。特にZ世代と呼ばれる10代後半から20代前半の若者たちの間では、ステーキ離れの兆候が色濃く出ているように感じられます。

Z世代がステーキを苦手とする理由としては、「いっぱい噛まないといけないから疲れる」「脂っこくて胃がもたれる」「高いわりに満足感がない」といった意見が目立ちます。

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https://news.yahoo.co.jp/articles/aef6e6783c545335b9cba3a5d635f93a942b34f2

「いっぱい噛まないといけないから疲れる」

生きるのやめた方がいいんじゃね

ステーキ離れ
風呂キャンセル
風呂無しアパートブーム

みんな貧乏になった証拠
ア◯かww

レトロな洋食屋が好きでよく行くけど確かにビーフステーキを注文する人はいないね
数百円だけ安い値段のポークソテーやポークカツレツはよく出る

高い・安いよりも美味い・不味いが判断基準になってる印象

30超えてそこそこ経済力ついて旨い肉喰える様になった頃には内臓が死んで喰えない

と言う内臓弱者民族に甚だ不釣り合いな食材だからなｗ

そらコスパ至上の若者は「チーヂンハンバアグの方が美味しい！」てなるわな

ステーキも赤みがいいのよね

脂身多いのはいらない

まぁわかりやすいご馳走はお寿司と焼肉

その上はディナーコースにワイン

ステーキ、トンカツ、鰻丼、ローストチキン、牛のタタキ、キンキの煮付け、ビーフシチュー、ハマグリのバター蒸し、蒸し毛ガニ、牛スジ煮込み、キムチ鍋、伊勢海老の鬼殻焼、

いろいろごちそうを考えると。どうも肉はバリエーションが少ないかなぁ
牛豚鳥がメインだし、どうも肉って手を加えば加えるほどなんか安っぽくなる感じ

ステーキってどんな高級肉でも筋がある以上噛まないといけないじゃん

Z的にはそれがめんどくさいのよ

ハンバーグは変わらず人気のままってところからも噛む力、顎の力がどんどん衰えている

未来人は宇宙人みたいな顔になるってのはあながち間違えでもない

やれやれ、本物のステーキを食べたことが無いようだ。
明日またここに来てください 本物のステーキをご馳走しますよ

本物はやわらかく甘みがある

まあとにかく「柔らかく」「甘く」が
現代の食の方向性というか・・・

元々顎が華奢な日本人は
箸で切れるものを好んでたしな