【国際】英料理サイトのパスタレシピにイタリアで抗議の声　正しくない材料を記載、大使に書簡も

ソフィア・ベッティーツァ、BBCニュース（ローマ）
イギリスの人気料理サイト「Good Food」が掲載した、イタリア・ローマの伝統料理「パスタ・カチョ・エ・ペペ」のレシピをめぐり、イタリアで大勢が激怒している。
正しい材料が含まれていないほか、お手軽な料理だと軽んじるような表現があったからだという。
問題になった「Good Food」のレシピでは、スパゲッティ、黒こしょう、パルメザンチーズ、バターの四つの材料が書かれ、生クリームを加えてもいいとも書かれていた。
一方、本来使われる材料は、スパゲッティ、黒こしょう、ペコリーノチーズの三つのみだという。
さらに、同サイトが「手早く作れるランチ」と紹介したことが、多くのイタリア人の反感を買った。
この件に対するイタリア国内の反発は大きく、イタリアの飲食業界団体が、ローマにあるイギリス大使館に申し立てを行う事態となった。
飲食業界団体「フィエペト・コンフェセルチェンティ」は、著名なイギリスの料理サイトにこのようなレシピが掲載されたことに「驚いた」と指摘。
同団体のクラウディオ・ピカ会長は、サイトを運営するイミディエイト・メディアと、イギリスのエドワード・ルウェリン駐イタリア大使に手紙を送ったのだと明らかにした。
「Good Food」側は声明で、「フィエペト・コンフェセルチェンティ」に連絡をとり、「私たちのレシピは、イギリスで簡単に手に入る材料を使い、家庭で手軽に扱えるように整えられている」と説明。
また、ローマの飲食店団体が「本格的なイタリア版のレシピを提供してくれれば、提供元を明記してサイトに掲載したい」とも述べている。
この騒動は、イタリアのメディアが広く伝えている。
公共放送局RAIの記者は、「私たちはいつだって、BBCに比べて優秀じゃないないと言われる。（中略）それなのに、彼らがこんなことをするとは。ひどいミスだ。クリームを加えるという提案には、鳥肌が立った」と話した。
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英料理サイトのパスタレシピにイタリアで抗議の声　正しくない材料を記載、大使に書簡も（BBC News） - Yahoo!ニュース

ソフィア・ベッティーツァ、BBCニュース（ローマ）イギリスの人気料理サイト「Good Food」が掲載した、イタリア・ローマの伝統料理「パスタ・カチョ・エ・ペペ」のレシピをめぐり、イタリアで大勢

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ナポリタン？

こりゃ戦争だな

うるせえ
黙ってパイナップル食えよ
食い物を粗末にするな
出されたら食え

イタリア人が激怒するやつ
・パスタを折る
・ケチャップを使う
・ピザにパイナップルを乗せる

ペペロンチーノに具を入れるとめっちゃキレるからな

とりあえずうまそうでわある

ひどいレシピやな。
カゴメのケチャップと魚肉ソーセージが抜けてるやん。

食いもんの怨みは怖いっスw

ナポリタンスパゲッティ「よし、俺たちの事は諦めたんだな。鉄板に卵流しこめ、ケチャップマシマシ

やばいな
日本なんかもっとやらかしてると思う

イギリスってマジで食に対する意識希薄だし
「なんでこんくらいで怒ってんだ？」くらいの感覚だろ

食材の品数が少なくて調理もシンプルな料理ほど、料理人の腕の差が顕著に出るよな。

生クリームがやばかったんだろうな
流石に別物だと思う
ペコリーノチーズをパルメザンチーズで代用するとこで止めておけばギリ許してもらえたかも？
日本のイタリア料理店でもペコリーノチーズの代わりにパルミジャーノ・レッジャーノで代用してるとこある

やっぱナポリタンは本場で味わいたいね
高級魚肉ソーセージをふんだんに使ったケチャップたっぷりのやつw

>生パスタ専門店を経営するジョルジョ・エラモさんは「ひどい話だ」と話した
>「カチョ・エ・ペペにクリームを使ってはいけない。
>クリームはデザートのためのものだ。お願いだからやめてほしい。
>クリームを使う人は、料理の意味を理解していない」

イタリア人としてはまずいと有名なイギリス料理/イギリス人に
おちょくられたと受け取ってるようだな

イギリス人なんぞに料理でマジ切れしてどうすんだよ

面倒くせーなーｗｗｗｗｗ
味の素ぶっ込むぞコラ

まあイギリス人は料理に興味ないんだろ
じゃなきゃあんなにいい素材が手に入る環境でメシマズが世界共通認識になるはずがない

面白い

こういうところ好き❤️

英国とイタリアでは国家のランクは段違いだが、料理に限って言えばランクは大逆転

メローニ姉さんからスターマーに遺憾の意を表明してほしいw

いやお前等イギリスの事言えねえから
ナポリタンのナポリって何が？
ミラノ風ドリア？何これ

って突っ込まれたらどーすんだよ

イギリス人はガーデンで紅茶とスコーン食べてればそれで満足なんだよ
たまにフィッシュ&チップスでもおやつがわりに食うかっていう
そういう人たちだろ？

イタリア料理って美味いか？

別にこれが本場の味だとかいってテキトーなもの出してる店なんか世界中にあるよ
和食だって意味不明な偽日本人がネガティブキャンペーンしたい放題だ
店ならさっさと潰れて終わりだけど
ネットでレシピはちょっとな
潰れないし

「英国に料理なんてものはない」

パスタとサッカーとナンパ、イタリア人はこの三つには本気になる

イギリス人に料理のことを言っても無駄だよ

イタリア人まじイタリア料理にうるさいからな

イギリス版の方が美味しそうに思えてしまったｗ
ペコリーノチーズとかしらんし

イギリスの料理に腹を立てるのは食事に興味がない人間だけ

イタリアってこういうのうるさいからな

ロンドンのフィッシュアンドチップスはまずいが、エディンバラの港近くの街角の小さい店のやつはうまかった。
魚がいいんだろうな。ただエディンバラでもスーパーに行ったら、まずいスキムミルクばかり並んでる

バター使い過ぎだろ

美味しくなるなら何を加えてもいいだろ

イタリア料理とフランス料理はええね

オリジナルにリスペクトがない人間が増えたな

トマトは安いから許す

なんか氷ぶっ込んで出汁とってたな

ペコリーノとグアンチャーレのカルボナーラが日本人に万人受けするかはわからんが、これを意味がないオリジナルという奴は愚か者

昔、ピザに餅が載ってたことがある。イタリア人激オコかなあ。

ペコリーノロマーノ、サイゼのサラダに使われてる時嬉しくてその後単品注文もできてウキウキだった程度には好きだわ
まあでも多分チーズの種類をペコリーノに限定してないところではなくクリーム入れてもいいってのが逆鱗に触れたんだろうけど
古典的なレシピで作ったカチョエペペはぶっちゃけくせえししょっぺえしワインあったらいいけどランチには向いてないと思う
その辺を作りやすくてわかりやすく美味しい感じにアレンジしたつもりだったんだろうな

ベーコンが抜けているんじゃ？

仲いいんだか悪いんだか
日本だと家庭におけるお雑煮バトルのようなもんだろうか

クリームを入れるのは皿をドンピシャで提供できない店だけ

「おばあちゃんに車輪つけたら自転車になるって言ってるようなもんだぞ！」

この動画で死ぬほど笑った

寿司がなぜうまいかわかってるのか
非加熱食品なんだからたよ
ほんとんどの料理は加熱調理なんだけど寿司は加熱してないだよ
これが珍しい

チーズや生ハムも非加熱食品、すしも同じ系統なん

イタリアンにバターは見たこと無いかも。
オリーブオイルににんにくの香りを溶かすのが基本だから。
オリーブオイルにんにく塩香草使ってれば大体許される。

ローマのチーズはペコリーノ・ロマーノであって
パルミジャーノ・レッジーナではないからな
またバターやクリームは北部では使うが
ローマでは使わんだろ
スパゲッティでも太さが本来決まってるだろうし
イタ公は食には五月蠅いよ
日本人のようにはいかない
本場カリフォルニアロールでも日本では認められてるから
老舗江戸前寿司でも出て来る
イタリアではナポリタンなんか全くないし認められていない

お前ら無知に教えたるわw
パスタは麺が主役なw
ウニやエビやトマトなんかはオマケやw
解ったか？

和風パスタうまうま

トマトピューレとケチャップはまったく違う
混同したらこれはイタリア人でなくても怒り出す

日本も寿司ロールに抗議声明だそうぜ

パスタは前菜みたいな扱いで主食じゃないとも聞いてるし

コース料理だと
前菜、スープ、主皿、デザートがほんらいなんだけど
日本では
前菜、スープ、主皿、主食、デザートだもんな

そろそろフランスからとんかつの作り方に抗議が来てもいい頃

日本もカルボに生クリーム入れるけどあれも本場からしたら外道だね

名古屋のあんかけパスタには文句ないの？

日本人もよくやるが
パスタ折るとマジで怒り出すからねイタリア人

最初から曲がって鍋に最小スペースに少ない水で入りやすいパスタ作れよイタリア人

ちょっとした工夫も拒むのは頭固い

100ｇ当たり１リッターの水で造れと言われるよ
塩10ｇとか

スパゲティを折ったらフォークでまとめにくくなるし、
塩も入れてない茹で方すればコシが出ない
ボッコボコに沸騰させた湯の中に乾麺を入れれば、１分もしないで鍋の中に納まる

あれは別にイタリア人でなくても、
何でわざわざますくなるように作ってるんだ？と不自然に思うぞ
料理研究家と称したリュウジのやり方やら鵜呑みしてる、
ただ手間を惜しみ尽くしたい勢っていうのか？

ポリコレ棒みたいな他人叩き棒利用で「これが正解なんだ」と叫ぶ事、
マウンティングこと精神勝利法をやりたいだけで、
料理や味なんか求めて無いと思うがな

イタリアでも環境意識高い奴はパスタ半分に折って小さな鍋で煮てるよ

まあそれだけこだわりがあるんだろうw
いいことだ