【秋田】「クマ肉」人気じわり　田沢湖駅前の自販機で売り上げ好調

市内で有害駆除されたツキノワグマの肉を使っており、１週間の販売数は昨シーズンのほぼ２倍に上る。
今年、何かと世間を騒がせたクマだが、関係者は「秋田の新たな土産に」と期待する。

自販機は市内で温泉宿とそば店を営む佐藤大志さん（５０）が設置し、２５０グラム２２００円で販売する。宿などで試験的に提供してきたクマ汁が好評だったため、昨年１１月に県の補助金を活用して自販機を導入し、本格販売に乗り出した。

クマ肉は独特の脂があり、食感は硬い牛肉に似ている。そのため煮込みや汁物にするとおいしく、焼き肉にする場合は薄く切るのがポイントという。

地元の猟友会が捕獲後に処理した肉を会のメンバーから仕入れている。購入後、３時間程度は室温でも凍った状態を保つことが可能で、首都圏まで秋田新幹線を利用する観光客らの需要に応える。

購入者の７、８割は田沢湖駅を利用する観光客という。昨シーズンの販売数は多い週で７～８パック、シーズン全体では約４０パックだったが、今シーズンはこれまでに多い週で１５パック程度が売れた。最終的には１００パックを超えそうな勢いという。

今季、秋田県内ではツキノワグマの出没件数が多く、クマ関連の話題がニュースなどで流れる機会が増えた。自販機は地元マスコミで取り上げられたほか、動画投稿サイト・ユーチューブでも紹介され、人気が高まったとみられる。

佐藤さんのもとには通信販売を求める声も寄せられるが、「実際に田沢湖地区に来て買ってほしい。そして、仙北市と秋田県の魅力と豊かな食を実感してほしい」と話す。来年春まで販売する予定。

【画像】売れ行き好調な冷凍熊肉の自販機と佐藤さん（河北新報）

[河北新報]
2023年1月3日(水) 16:34
https://news.yahoo.co.jp/articles/2925549bffafc3864a782a1e61f0e4728fc5573d

前日の旅館で食べた飛騨牛が超絶美味くて、その味の余韻が口の中にまだ
残っていたのもデカかった

ただ道の駅で見たのは１００ｇで１０００円で気軽に買える価格では無かった
１００ｇ５００円の牛肉や馬肉のが良い人はそっち選ぶかな？と思う